是呀，张雪菲早就应该想到。在21世纪菜市场的档口上，卤味店的生意可是络绎不绝呀。
那店里面的品种，五花八门，荤的素的啥都有，不仅可以卤鸡爪、鸭脖之类的，还可以卤豆皮、腐竹、海带、土豆片、藕片等，卤鸡蛋只占据其中小小的身影。
她以前就喜欢去菜市场的时候，顺便买点卤土豆片和藕片回来吃，软绵可口，卤味十足。
张雪菲拍了一下自己脑袋，怎么把这么多好吃的都给忘记了呢？真是不应该呀，等明天她一定要告诉大伯母，增加品种卖，反正卤汤都是现成的。
她迫不及待地拉着小萌宝去厨房看看，打开厨房门，一个现代化、家电齐全的厨房映入眼帘。
哇，超大的厨房台面，蒸箱烤箱冰箱等一系列现代化电器一应俱全，中厨西厨分开，真的是烹饪爱好者的乐园呀！
她搜了搜冰箱上的食谱教程，研究一番，发现其实卤味店和家庭卤味，最大的区别就在于卤汤的保存。
卤水越老越好，就跟陈年老酒似的越老越醇厚，时不时用带油的肉和禽类食物来进行卤制，因为含油的卤汤底味足，养卤快，卤香在卤油的包裹下，能更好的封存在卤味里，这点就是刘慧芳用五花肉来卤鸡蛋好吃的原因所在。
每次卤完过滤料渣，卤汤避油又避水放在通风处低温保存就行。这点明天也要跟刘慧芳交代一下。
一通研究过后，张雪菲开始下单购买食材，终于又有钱了，她又可以痛快地买买买了。
只见她在厨房里不停忙乎，又炒糖色又炒香料的，嗤啦一声放水，把鸭脖鸭掌鸡翅鸡爪之类的食材进锅，哦，对了不能放酱油，因为卤汤反复卤制，卤味会变黑不好看。
她又放入刘慧芳的秘诀——啤酒进去卤制，不一会儿，整个厨房都在冒着香气，萌宝幸福地吸着鼻子，眯着眼睛感受：太久了，这个空间终于又有烟火气息了！
萌宝流着哈喇子问：“姐姐，还有多久能吃呀？”
“大概还有一个小时吧！”张雪菲趴在沙发上，悠闲地翘着脚丫子刷手机。
她一边回答，一边把这些卤味资料在手机上整理上架，既增加了外卖品种，又能给那个粉丝男友增加新的口味，突然她把目光转向还站在厨房门口的小萌宝。
张雪菲走过去把萌宝抱过来，三四岁人类小孩的身高，她还是抱得动的。
她目光切切的，“小萌宝，你说，那位粉丝男友的病你能治吗？”
“我不是万能的，我也只是起到桥梁的作用，以现在21世纪的科研水平，还没有研究出相关的治愈药物，所以我也变不出来呀。”萌宝的眼睛，还在往厨房门口恋恋不舍的。
张雪菲也有点泄气，“那好吧，看来是我太贪心了。”
“你也别灰心，经你手出品的食物对他的胃口。”萌宝转回头，小大人似的拍拍她，“那些食物能让他吃的顺口点，还是能帮他减轻点痛苦。”
张雪菲瞬间像打了鸡血似的，“经你这么一说，我好像觉得肩上的责任，瞬间重大了起来。”
她比划了一个大力水手菠菜的动作，虽然胳膊上没有肌肉，但愣是感觉有点宇宙超人的味道。
小萌宝被逗得笑弯了腰，自从空间有了主人后，她的生活处处充满了新鲜和乐趣。
......
第二天清晨，在雄鸡“喔喔”的打鸣声中，张雪菲醒来。
