举办方后台。
一个放置满显示器的房间。
每一个显示器都显示着美食节会场各个角落的实时情况。
可以称得上三百六十度无死角。
胡子花白的吴正川双手背在身后，正通过大屏幕认真观察会场人员的秩序情况。
举办那么大的活动，首先要考虑的就是整个会场人员的安全问题。
“今年来的人似乎比往年更多了。”他呵呵笑道。
京都美食节是他一手操办起来的，刚开始的时候也就是一个小型的街边美食节日，来来回回就那十几个摊位。
知道的人也只有周围一两公里的人。
这些年来，由于他名声的不断积累。
加上美食节里的东西味道都不错，越来越多的人开始自发的宣传起来。
经过十几年的不断迭进，优化升级。
他的美食节也逐渐上升到能够代表整个京都的级别。
被京都市长亲自命名为京都美食节。
现在京都美食节已经成为了京都一年一度的重要名片。
在经过这么多年的举办经验，不管是在味道方面还是在场地的设计方面，都充分考虑了顾客的方方面面。
很多人来了京都美食节之后，都觉得来的值。
值得推荐。
不知不觉，就成为了很多人旅游打卡的必经之地。
去年整个京都美食节的七天时间，前来的人就超过了400万人次。
极大地促进了整个京都市的GDP提高。
当然，也给到场的所有人提供了一个愉快的美味新体验。
每年到这个时候，不仅是整个京都市的人，就连全国各地都会涌入数不胜数的顾客进来。
今年，仅仅是主办方的工作人员就足足有1500多人。
负责维持安保的人员也来到了800多人。
好在由于场地设置合理，人员协调得当，虽然今天来的人超乎了预期，但依旧没有出现混乱的情况。
“再看一下各个摊位的情况。”他忽而想到。
除了人员的安全问题，他其次关心的就是摊位的售卖情况了。
这关乎到前来的顾客吃得开不开心。
因为美食节已经正式开始，200多个摊位都已经开始对外销售东西了。
绝大部分看起来生意都挺好，参加比赛的选手们笑得合不拢嘴，尽最大的可能制作出更多的美食。
卖的越多赚的越多。
特别是87号摊位周围，挤满了黑压压的一片人。
一个个的，都在抢着买，还好有负责安保的人员在一旁维持秩序，勉强能保证不会出现混乱的情况。
从这生意火爆程度着实恐怖。
“这里就是上届冠军谢炜所在的摊位。”看到吴正川正在关注这里，一旁的男助手提醒道。
吴正川点点头：“我知道，看来他在去年的基础上升级了牛排，现在生意更好了。”
“根据我刚才的了解，他似乎很会用去年的名气为自己造势，而且今年牛排还涨了不少价，从去年的80多涨到现在的129了。”男助手一边看着手机屏幕上传来的消息，一边说道。
也就是说，谢炜牛排的卖价已经相比去年几乎涨了50%以上。
然而，即便涨价那么多，依旧抵不住顾客们的热情，大家都在争先恐后的抢着买。
“看来这家伙为了今年的比赛，着实准备了不少啊，这个价格还能卖的那么火爆，说明味道绝对是顶尖的了。”吴正川看着谢炜摊位里面那些人分工明确，感叹道。
他行走厨艺界那么多年，就算不用吃，单凭看人们的表现就能大概猜到食物的美味程度。
如果一个人说一道菜好吃，那不一定是真的好吃，可能是这个人的口味问题。
但如果成千上万人都觉得这个菜好吃，那么这个菜是真的好吃。
一个厨师，菜的口味不要求能满足百分百的人，但起码要满足95%以上的人。
而谢炜目前就属于绝大多数人都觉得好吃的情况，所以他那牛排的味道明显不会差，这点毋庸置疑。
虽然他在做人这一块似乎并不受待见，但在厨艺方面确实有不少天赋。
说到谢炜，他接着又想起了一个人。
