惊!猫猫竟然是大明星

第58章 佛跳墙~

第二天老夫妇俩特地没做饭,晚上杜教授也没有课要上,等时针刚刚过下午5点钟,就倒好了大金毛的狗粮,饮水器里加满了水,关上门手牵手一起往后街走去。

纵使是深秋的天气,但今天无风无雨,夕阳照在身上带来了些许暖意,杜之意拉着妻子的手不紧不慢的边逛边闲聊着,路边的梅花开得正好,淡淡的幽香从远处传来,在有心人眼里是不可忽视的风景。

“遥知不是雪,为有暗香来,欸,夫人我们明天约上楚老头夫妻两个,在院子里煮茶怎么样?买些梅花酥就茶吃吃。”

??!!

不是在说花的暗香吗?怎么莫名其妙又拐到了吃食上面来了?

叶奶奶有些无奈,看来近来确实是嘴里淡了点,老头子心心念念想要折腾点什么吃吃,“好,听你的,只有梅花酥有些单调了,我们再买点蛋黄酥桃花饼一起,吃完饭就去,正好消消食。”

杜之意笑容满脸,眼角眉梢都挂着喜悦,“那就这么说定了!”

商量好晚点的行程,两人一路有说有笑,也没有放开对方的手,碰到路上有卖多肉的,还凑过去看了看,买了一盆仙人掌拎手里。

站在留园门口的时候,还没有到营业时间,店外空无一人,倒是今天宋柚和田夏联手做得佛跳墙已经到时间了,缓缓的揭开足足炖了一下午的汤,浓烈的荤香味散开来,还有浅浅的酒香,飘到了还没有进来的老两口面前。

杜之意和叶奶奶对视了一眼,皆是从对方的表情中看到了浓厚的兴致,看来这家店有点东西!直觉告诉我们,今天的晚饭会很棒,不虚此行~

“啊,您好,这个..我们还没有开始营业。”赵木升望着进来的杜教授和一看就是大佬妻子的奶奶,惊喜但手足无措的说道。

杜之意和颜悦色的点点头,望着赵木升手里端着的几个小白瓷盅,“你好,没事,是我们来太早了,那几点开始营业呀,小同学,这是要端着去外面?”

赵木升侧过身看了眼挂在墙上的报时钟,“快了快了,还有不到十分钟,要不杜教授您先和师母一起选个位置坐一会儿,稍后再来点餐。嘿嘿,这个佛跳墙是准备端到对面火锅店去一起吃的,是晚饭之一。”

在赵木升准备搁下手里的盘子,先安置好今天的第一桌客人的时候,宋柚听到动静,擦了擦手从厨房走了出来,礼貌的询问是要入座乌篷船还是要在四面通透的角亭里坐着用餐。

听到还有区域是可以选择的,杜之意越发的觉得有趣了,望向身旁,显然是听夫人做决定。

叶奶奶思考了一瞬,亭子常见,船里吃饭却是不多有的,“去坐乌篷船!”

与其他餐厅不一样的是,留园更像是一个小比例的景观,只是在其中添加了几张桌子,老两口入座之后,非常惊讶的发现,周围并没有看到其他的船只,稍微划了下桨,居然还能顺着力道转个弯掉个头,在潺潺流水中营造出了湖中泛舟的意境。

杜之意满意的拉着夫人坐下了,“我们也点一份,不,二份那个佛跳墙吧?坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,名菜埃!”

说到佛跳墙这道菜,起初并不叫这个名字,是唐朝的一位高僧路过福州的时候,正逢一墙之隔的贵官家以‘满坛香’宴请宾客, 这高僧闻到之后垂涎三尺,当即放弃了佛门多年修行,跳墙来享用了。

且不说这僧人是不是太久太久没有见过荤腥所以受不住破戒了,去食了这满坛香,不考虑主观因素啊,从这故事里也能看出这道菜是多么的香飘十里。

将土鸡排骨老鸭,海参鱿鱼干贝等多种原材料,地上跑的,水里游的,天上飞的,都统统融入一锅汤里,有些选料还只取特定的部位,刀法也很讲究,经过蒸,炸,泡,腌等多种办法将食材发挥出原本的香味。

然后辅以花生姜片老酒桂皮等配料在一起慢慢炖,多种海鲜肉类融汇一起,火候也要留意好,炖出来就会鲜香扑鼻,酒香与海鲜香料的气息混合,香飘四座,能让食客回味无穷,吃得迷迷糊糊,下次还惦记着~

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