惊!猫猫竟然是大明星

第4章 资格考试

台上的二位评委不约而同的都给出了满分的评价,宋柚通过了初级厨师的考核。

“恭喜你呀,现在是联邦厨师协会的成员了,可以售卖各类天然食物制成品了~请问要进行中级资格的考核认证么?”评委例行向宋柚问。

“要的。”

“好的,那就期待...啊,什么,小姑娘你刚才说的什么??”评委一恍惚的望向宋柚。

身穿淡蓝色丝绒连衣裙,一头长长的卷发,明眸皓齿,笑容明媚,怎么看最多也只有20岁啊,嗯,还是个漂亮的小姑娘。

“麻烦您了,进行中级资格的认证考核”宋柚确认道。

“哦,好的好的,是哪家隐士家族的出来历练么,年纪这么小就会这么多菜谱了?请稍等,我去把会长请来!”话未落下,急急冲冲的往外走了..

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很快,门外传来了急促的脚步声,一个白发的老头走在前面健步如飞,身后是刚才跑走的评委..

“埃,小姑娘,是你啊,我们刚见过面的”赫然是方才那个笑眯眯的老者。

话音一转,递过来了一张纸,考场须知:

1.请在以下任意材料中任意选择您需要的食材,并在1小时内做出4道菜。

2.做好之后请放置在评委台上,将由2位评审给您打分,满分100,打分超过60分即为合格。

宋柚仔细环顾四周,发现多了一些海鲜鱼类,大型水箱里满满当当的游着各类鱼虾..

快速的用网兜捞起一条大鱼,用刀背拍晕,抬头道,“这场考试就做一鱼四吃吧。”说着就啪嗒按下了按钮,考核开始:

左手按住鱼身,快速的去鳞清理,鱼头鱼肉鱼骨拆分好。宋柚转头取出四个盘子,一字排开..

把刀放平,顺着鱼皮和鱼肉割开,分离出鱼肉和鱼皮,鱼头洗净对半切,放少许盐粒腌制,鱼骨剁块,鱼肉切薄片,手起刀落间已然处理完毕。

“林老,您看,刀法精湛,没有一丝的停顿,这小姑娘是隐士家族的传人吧?简直就是大佬来到新手村炸鱼啊!”

“是啊,林老,初级考核土豆二吃,中级考核一鱼四吃,拿出手的基本全都是未在市面上出现过的食谱。就单单看这庖丁解牛般的手法就不简单啊!”

林艾山点了点头,“嘘,我们接着往下看。”

宋柚起锅烧水,同时放姜酱油盐腌制鱼骨,水开之后,把鱼皮丢进去下锅烫一分钟,然后快速捞起,用凉水收紧鱼皮,沥干水分,和香菜酱油醋蒜末辣椒一起拌均,一盘凉拌鱼盘已然做好!

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