“这烧烤店怎么干？”大波问。
李锐继续解释:“店越大投入越大，咱们得从乡镇干起，就用那种小店面，两间门头，租半年，十来套方桌马扎，加上个烤箱，投不了多少钱，一个烤串师傅一个服务员俩人就能干，一个店初步投资也就几千块钱，投资的资金嘛，大龙那边还攒了点，大家再凑凑，再加上下个月网吧那边的分红拿出来，我觉得开个十来家家没问题。”
参考以后啤酒屋的路子，这年头烧烤店几乎没有，一片蓝海市场，这个套路可行性很高。
闻言大波和大毛俩人陷入思索，而侯勇却一脸苦瓜相问道:“那我能干什么，当烤串师傅？”
李锐答道:“你就负责往各个店送扎啤送串送物料。”
“我还是个司机呗？”
大波知道他什么德性，刺道:“叫你打工还债，你还想当老板？”
侯勇当场噎住。
李锐笑笑没理会，接着说:“咱是农村包围城市，先把乡镇铺满，县城再开一家大的，当旗舰店，这事儿就稳了！”
大毛不解:“啥叫旗舰店？”
“就是领头的。”
大波摸着自己的光头，提出最后一个顾虑:“这个法子用人可不少啊……”
“这个要把好关，招人，老家有那些半大小子，合适的都拉来。”
大毛想到终于能扩充人手，忙说:“大哥，这事儿能干啊！”
“这倒也行。”大波同意。
大家都认同了这件事，却不知道从何入手，还得是李锐，把看起来杂乱的事务分成场地准备、物料准备、人员准备三大块。
“以后店要是越开越多，得提前成立公司，草台班子是不行的，跟我们这工作室一样，把各人占股、资产、制度什么的都确定下来，找个专门的财务，后面才能不乱套。”
大波不住点头，以前干的事，要么是自有一套规矩，盘子小事儿少，靠着面子名声，三五个人能管好，要么就是一锤子买卖好勇斗狠拿命拼，这种正经生意上规模他真没经验。
几个人在屋里按着李锐的说法讨论半天，定下来囤积食材扎啤和穿串的大本营放在李锐老家，后山村生活超市路对面的院子里，这也是李锐为了老妈的安全考虑，刻意引导，另外就是自己的场地能节省成本，还给村里创造就业。
要办的事情看着多，其实统筹起来就两样，事项和进度。
看着大家有点蒙圈的样子，李锐干脆找了个笔记本，根据场地、物料、人员三大块分别按照细分事项和时间进度把控写了个大概，递给大波，让他按照这个东西分派任务，同时推进就行。
最后提了一句虎子要来学拳的事儿，李锐打算让他和瘦猴儿换换，大波答应了。
