顾竹青思索片刻，“咱们先去铁匠铺买锅，再去宝春堂一趟！”
卤烧这么多斤猪下水，靠家里那一口锅可来不及，而且到时候还要在院子里单独垒砌两个土灶，这样才不会耽误家里用锅烧火。
而且卤烧猪下水的大料也要购买，好在寻常没什么人买桂皮八角这些药材回家当做调料，宝春堂应该有不少存货，她今个一次性买回去就不怕没调料用了。
顾竹青和朱桃花跑了大半天，买了两口大铁锅花费了六百文钱，上宝春堂买了所有的八角桂皮香叶等调料一共花了十四两银子，再加上今天收到的一百二十斤猪下水花了一共四百五十文钱，三份契书三十文钱。
跑到累时，姑嫂两个人在路边的馄饨摊吃了两碗肉馄饨花了二十文钱，等于这生意啥还没卖，就花出了十五两银子又一百文钱的成本。
朱桃花再次感叹，做生意真不是想的那么简单。
因为马车上装着猪下水太臭了，顾竹青让张三赶马车先回家，她和桃花回家要把这一百二十斤的猪下水卤出来，明天能不能开张就全靠今天做的好不好吃了。
到时候再返回镇上接朱瑾之，省得猪下水的味道把朱瑾之给熏到了。
张三赶着马车不过一个时辰的时间就跑了一个来回。
顾竹青和朱桃花回到家里，马不停蹄的找朱老头在院子的西南角垒砌了两个土灶台，将大锅架上去就开始烧开水。
然后用烧好的开水和草木灰搓洗猪下水，猪下水里最难洗的便是猪大肠了，朱桃花和顾竹青以及朱杏花和蒋氏都上前帮忙，临近天黑才将一百二十斤的猪下水洗干净然后下锅开始卤烧。
刚搬回家的猪下水有多臭，现在卤烧的猪下水就有多香。
大宝他们几个小家伙都顾不得玩爬行架了，纷纷围绕在土灶边上吸香气。
顾竹青累得两条胳膊都要断了，她瘫坐在椅子上，不禁感叹一句，真是钱难挣屎难吃啊！
不过开弓没有回头箭，这猪下水的生意既然开始做了，就不能轻言放弃。
再说她顾竹青也不是一个轻言放弃的人。
蒋氏瞧见她这个样子，笑着走上前来问道：“竹青呐，这么多猪下水卤烧到啥时候才能好啊？”
“咱们今天份量多，应该要熬煮到后半夜了，不过等后半夜的时候可以掩一下草木灰，让那些炭火能持续到明天早上就行了。”
这样熬煮出来的猪下水才够味，明儿一早也好拉去镇上卖钱。
蒋氏哦了一声，连忙朝着屋外走去，嘴里碎碎念叨：“那我要让你爹砍些柴火回家，省得回头不够烧了。”
顾竹青笑着扬唇，就瞧见刘氏和朱三叔急忙忙的跑进院儿。
