忍屎忍尿，秦川也不想再忍下去了。
什么狗屁酒楼，这么大的谱，这是做生意么，这特么是坑人啊。
他走到一张桌前，将一百两的银票搁在桌上：“三位，你们的饭钱，我请了，你们去别的酒楼吃，这张桌子，归我，如何？”
那客人木讷了几秒，说：“这里吃饭是提前订桌子的，你也没现成的食材啊。”
“那是我自己的事。”
成，一桌菜才几个钱，一百两银子百赚了好几倍呢，不要白不要。
三人一走，秦川入座：“小二！准备收拾好桌子，然后让你们后厨的人去上菜，招牌菜全给我弄上来，需要买食材，爷可以等！”
言罢，五百两一张的银票奉上。
“爷，您这是？”
“多出来的银子，全都赏给你了。”
小二尴尬的嘴脸，即刻开笑：“唉唉唉，好好好！我这就去给您准备！”
哼，有钱还怕连顿饭都吃不上么，任何年月，就没有钱买不到的东西。
“千雪，坐吧。”
杨千雪忍俊不禁：“你现在的样子，真像个玩世不恭的富家少爷，不过你花这五百两，也别整出五千两的动静啊，你看，多少人都盯着你呢。”
等一桌子的饭菜上来，也才过了一炷香。
秦川就知道，说食材没有，那全特么是假的，这是一种营销手段。
这里的饭菜其实不怎么样，全靠脑子来赚钱，客人想吃吃不到，就更加珍惜这里的味道了，物以稀为贵嘛。
吃了一块鱼，秦川直接吐了。
“怎么了？鱼不好吃么？”
“鱼的火候不错，调料也可以，但鱼不新鲜，鲜肉吃到嘴里，会是这个味道么？”
一家那么贵的酒楼，就给客人吃这些，太过分了。
此事，再次验证了他的想法，刚进酒楼时，他就闻不到这里的食材香味。
他们一定是用冷冻的办法把食材给封存起来了，价格低，利用其他手段来高价销售。
秦川直接将盘子倒在桌上：“小二！”
“哟，爷，怎么了？”
“食材是刚买的么？”
“是啊。”
“呵呵，当爷是是傻子么，你家新鲜鱼肉做出来是这个味道？吃到嘴里，像吃面团子似的。还有，这盘是螃蟹吧？你自己尝尝。”
螃蟹，秦川一口都没动过，只用筷子一夹，就知道是死的。
活的螃蟹肉紧，死的时间久了，壳子里就都是空的，全都变成了水。
这种螃蟹的价格，可以说是低到令人发指，还烧制出来，看似味道很好，其实考验的不过是厨师的功力。
但食材本身就差之千里了。
所谓烹饪的真谛，味道是基于食材原来的基础而发挥出来的，单独靠厨艺的话，干脆就用米饭蘸酱油吃算了。
杨千雪家条件不错，也常吃海味，螃蟹一咬就知道怎么样。
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