一到夏天，有一种食物几乎无人不爱，那就是小龙虾，可这成了河南省洛阳市民孙女士的噩梦，她险些因为几只小龙虾而丧命。
当朋友陪她赶到医院急诊科时，她整个脸都肿了，眼睛只剩一道缝，像被人掐住了脖子一样上不来气，医生给她注射肾上腺素急救……回想起前几天发生的事，孙女士后怕不已。
吃了几只小龙虾，她手肿脸肿呼吸困难
一天晚上，90后孙女士跟朋友聚会，餐桌上最受欢迎的是小龙虾。孙女士说，她知道自己是过敏体质，想着以前也吃过小龙虾，就没管那么多，连着吃了好几只后，开始出现过敏症状。
当朋友陪着孙女士赶到洛阳市中心医院急诊科时，她的双手都肿了，脸肿得像面包，眼睛只剩一道缝。更吓人的是，她呼吸困难，像被人掐住了脖子一样。
“当时她的情况挺严重，喉头水肿影响到了她的呼吸，导致出现典型的三凹征（吸气时锁骨上、肋间、胸骨凹陷）。”接诊医生李彦磊说，紧急询问病史后，基本确定她是吃小龙虾过敏引发急性荨麻疹，立即为其进行抗过敏治疗。
约1小时后，孙女士呼吸困难的症状明显缓解，但直到第三天她的脸才基本消肿。
只是吃些小龙虾，为何会引发如此严重的后果
“每年一到吃小龙虾的季节，因为过敏来看急诊的人不在少数，严重到发生喉头水肿的也不是一两个。”说到吃小龙虾过敏的话题，在急诊科工作多年的李彦磊感触很深。
吃小龙虾而已，怎么会引发这么严重的后果，竟然还差点丢了命？
李彦磊说，鱼虾富含异种蛋白，尤其是海里的鱼虾，特殊人群对异种蛋白特别敏感，其免疫系统会把它当成“入侵者”，释放抗体进行“还击”，在这个过程中就会出现急性荨麻疹、喉头水肿等过敏反应，一旦发生喉头水肿就非常危险了，可能在短时间内窒息。
“我确实是过敏体质，但以前也吃过小龙虾，为啥这次反应这么大？”对此，李彦磊解释，对某一种食物过敏，并不是说每次吃都一定会过敏，不能因此抱有侥幸心理。
别小瞧食物过敏，这三类食物易致敏
食物过敏不是小事，轻则出皮疹、皮肤水肿，重则呼吸困难，甚至出现过敏性休克，不及时救治会危及生命。通过梳理平时接诊的食物过敏患者就诊情况，李彦磊总结了三类容易导致过敏的食物。
■海鲜
李彦磊说，在他接诊过的食物过敏患者当中，最常见的过敏原就是虾，“中国疾控中心去年发布的关于中国人食物过敏的研究论文中，也将虾列为8种常见致敏食物之首”。除了虾，螃蟹、扇贝等海鲜，也是常见的过敏原。
■水果
尤其是芒果、菠萝、猕猴桃、桃、柠檬等水果，有人仅仅因为闻了芒果，嘴巴就肿了。李彦磊说，对花生、核桃等坚果过敏的人也不少，“我丈母娘就对花生、瓜子过敏，经常一吃就发作”。
■光感类蔬菜
吃光感类蔬菜，也可能引发过敏，比如菠菜、芹菜、韭菜、荠菜等，可引起日光性皮炎，从而出现红斑、丘疹等，伴有瘙痒症状。
对容易食物过敏的人来说，要想远离危险，最好的办法就是不碰过敏原，管住嘴的同时最好随身备点抗过敏药，尤其是在外就餐或者外出旅行时。
夏季腹泻是一种由多病原、多因素引起的消化道疾病，主要症状为腹痛、腹泻，伴恶心、呕吐或发热。
夏季腹泻的传染源和传播途径
肠道传染病可通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介进行传播。
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