开家饭馆从外卖开始

第203章 萧老板身上,自带玄学基因

萧景园扑哧一乐,“行啊!你可得算好,你油箱费了多少油,一点都不准超额报账。”

“靠!真不愧是葛兰台的传人!!”顾晏骂道。

萧景园环顾周遭眼巴巴等候中的男生们,笑了笑,故意不像往常那般大方的说给他们提成的话。

但其他人都不是瞎子。

提成这一福利是肯定有的,只不过萧老板还没捋顺眼前的工作。

所以他们愿意给他时间!

俗话说得好,但凡钱给到位的工作,所有人干活才更加卖力。

萧景园低头继续看文案,正好看到了当晚售卖的三个套餐,全都是按照59块钱/每份售卖,其中一个套餐却是盲盒套餐。

a宫保鸡丁/香菇油菜;

b青椒肉丝/手撕包菜;

c盲盒套餐!!

萧景园表情一愣,琢磨这个创意是不是这伙子人的擅作主张。

“谁这么有创意,还在直播间卖出了盲盒套餐?!”

所有人集体把手指朝着“导演”吴念生。

就听到老吴自报家门,大言不惭道:“肯定是我这个经济学砖家的谋略呀。”

萧景园抬头看向老吴,忍不住笑出声,“你算个屁的经济学砖家!明天,要是顾客不满意开的盲盒,口碑直接降到零。”

“怕什么呢?你可以搞新菜呀!就说这是新菜盲盒,只要味道做的好吃,还担心顾客不满意?”老吴扶了扶眼镜,一脸经济学家的沉稳内敛样子。

直言盲盒是否令顾客满意,关键在于菜的味道。

与是什么菜没多大关系。

一句话,聪明的把问题关键踢给萧老板。

萧景园盯着文案,憋了半天才回过味。

三个套餐,全都是需要现炒的菜!

忽然,他想到了系统解锁新菜豉汁排骨,正好可以用以填充盲盒。

另外再搭配一道简单不费时间的蔬菜,比如酸辣土豆丝,或者是麻婆豆腐,都很下饭。

脑中正是如此思忖,小江也起身走过来凑热闹,看了看大伙满含期待的面孔,问道:“盲盒打算弄什么菜?”

他也懒得解释,明明写的清清楚楚的三个套餐,送到直播团队手中,被南朝临时划掉了。

原本他考虑到直播间预售的份数多,全部都是现炒的菜,肯定要忙死。

所以完全可以做一道提前可以做的蒸菜,梅菜扣肉,或者是冷吃系列,诸如辣子鸡丁,冷吃兔,香辣鸡翅等等。

谁会料到,他开出的套餐,到了直播团队手中,第三种套餐被盲盒平替。

萧景园笑了一笑,神色淡然笑道:“明天中午预售了这么多盒饭,虽然是很离谱,但至少咱们现在不缺人手了!”

“盲盒的套餐你打算做什么?”

“那就上新菜吧!”

“新菜?你周六才上线的宫保鸡丁,食客范围还没普及到CBD白领呢,明天又打算上一道新菜?”小江脸上露出诧异,有些吃惊萧老板上新菜的速度。

小江真的有点担忧,一旦萧老板把新菜全部搬上菜谱,到时没有新东西了可咋办。

所有人和小江有着相似的想法。

他们觉得,避风阁餐厅,除了做的菜味道的确好吃,那便是新菜的上线速度,足可秒杀整个陆家嘴万年不变菜谱的那些餐馆。

事实证明,避风阁确实是靠着这一新意‘起家走红’的。

不过,顾晏反应过来之后,慢悠悠蹭到萧景园面前,带着好奇问道:“你真的又要上新菜呀?有那么多新菜上吗?我们家西子酒楼五年没变菜谱啦,是不是应该把我哥拉过来跟你切磋一下?”

萧景园回了老顾一抹诡谲笑容。

心说,这就是你们家西子酒楼销售节节败退的缘故。

他肯定不可能告诉老顾,自己拥有一本足够开店所用的神级菜谱!!

旁边,小江稍稍思索了一下,“也行,原本我给老朝开的是梅菜扣肉,你换成豉汁蒸排骨这个新菜更好!”

“嗯,明天可真的要忙死我们几个厨子……”萧景园点点头,抬头看向小江,同时朝着坐在餐椅上的几个厨子招手,“你们过来一下。”

几个厨子,李旭,赵青山和丁紫妮,厨房里面除了胖子严方在休假缺席,所有厨子都在场。

经过一番成熟思考,萧景园看着赵青山和李旭,说道:“看来从明天开始,餐厅会很忙。”

“你们也看到了,厨房空间有限,不可能同时容纳你们做糖水,所以——”

萧景园侧过脸,指向吧台,“吧台里面空间还比较大,可以用电磁炉煮糖水,那你们今晚就把吧台整理一下,明天就在吧台做糖水,打包地方不够用的话,就直接搬到大厅打包吧。”

赵青山和李旭同时看向吧台,吧台除了咖啡机、豆浆机和两台冰柜之外,的确还有空间可以做糖水。

“好!那我们今晚就打扫吧台,然后把电磁炉也搬出来……”赵青山点头说道。

“嗯,具体怎么操作,下去之后你们讨论一下;糖水这一块,你们两个每天早晨,上班就开始做吧。做完糖水,再进小厨房帮忙做中午的工作餐盒饭……”

二人齐齐点头,这样的安排紧凑,也蛮合理。

中午正餐的盒饭份数多,早上厨房有两个墩子,还有另外两个实习厨师,加上小江和萧景园自己,人手可以说配置的比较充足。

等他们两个把全天的糖水全部做出来,正好就可以接得上厨房做中午的外卖盒饭。

糖水这块的工作安排得明明白白。

随之,萧景园转眸看向小江,“明天有新菜嘛,我会早一点到餐厅上班,到了店里,就开始做豉汁蒸排骨。早餐,能卖多少算多少,必须给中午的正餐让地方。”

“嗯,是得提前做出一个硬菜,后面接近中午的时候才不那么忙乱。”小江如是说道。

“对了,这个盲盒套餐呢,豉汁蒸排骨可以搞两种搭配,麻婆豆腐和酸辣土豆丝,随机派单。”

“可以!!”

“然后明天的三个套餐,我负责新菜豉汁蒸排骨和宫保鸡丁,其他的交给你,你可以安排他们做两个蔬菜。”

小江看了看李旭,当即说道:“李厨做的酸辣土豆丝味道不错,这个菜交给他。”

李旭顿时感到被两个主厨重视,会心一笑,点头,道:“好哇。”

“那麻婆豆腐呢?交给严厨?”

小江“嘶”一声,略有些忐忑,毕竟这是一次大型的口碑传播,他和老板一样,谁也不敢轻易把如此多的大锅菜交给其他人来炒。

不过,胖子严方这几天的表现还不错。

炒的麻婆豆腐,顾客吃了也是好评如潮。

这当中的真正缘故,萧景园自然不便对小江解释。

有了系统复制给胖子的两个蔬菜,他现在也可以初步胜任蔬菜的烹炒。

最后,小江说道:“麻婆豆腐叫交给严厨吧,至于丁厨呢,到时你负责协助我炒菜吧。”

丁紫妮紧抿唇角,心里有些失望又错过了一次展示厨艺的机会。

怪只怪自己的能力还不足以与他们几位抗衡,只好默然点头。

“香菇油菜还是小江你来炒吧!你做的香菇油菜与我的招牌菜——手撕包菜,一样备受欢迎!”萧景园拿了一支笔,将就手中的直播文案稿,在上面备注了每个人所负责炒的菜。

还剩下店里的招牌菜:手撕包菜。

毫无悬念的由萧景园自己负责手撕包菜的炒制。

小江又被夸了,内心虽然很是骄傲,面上却并无波澜,回头看了看一圈似乎还在等候萧老板的男生们,说道:“时间不早了,那我先下班。”

“好!采购单一会儿我来写就可以了,明天辛苦你啦……”

小江淡笑着转身,挥了挥手,头也不回的走向西边卡座。

他家老婆大人刚才跑过来跟着笑闹了一会儿,便又跑回去码字。

搞起小事业,比他还勤奋!

这边,南朝也下了直播。

“啊呀妈呀!好多同行过来围观咱们今晚的直播间!”

萧景园安排好了次日的工作,也是松了一口气,抬头看向南朝,“都有谁来围观?翠华?”

“……”听到‘翠华’这两个字,南朝直接翻白眼,“什么玩意儿?!”

“难道你今晚还吸引了陆家嘴地区的其他餐厅?”

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