开家饭馆从外卖开始

第52章 伯乐与千里马,强强联手!

他自己都忍不住称赞自己穿了这一套服装,立时帅气值升到了90分。

白衬衣配黑色修身长裤和板鞋,既显得干净利索,还给人十分清爽的印象。

南朝给贺超讲了一些关于餐厅服务员需要做的工作,随后话锋一转,“嘉言,你负责带一带新员工。”

“知道了啦。”

卢嘉言也知道贺超是作为服务员应聘的,一般情况下,是不会被安排出去送餐。

所以对他的培训,更多的是餐厅内接待顾客。

加上餐厅的菜品种类简单的令人发指,闭上眼睛都能倒背如流,所以贺超很快便记下了餐厅售卖的餐品。

“南朝,把美团上面的套餐搭配改一改吧,顿顿吃一样的菜,谁都会腻味。”萧景园去厨房转悠了一圈,来到吧台说道。

南朝没好气道:“还不是菜太少的缘故嘛。话说,你想怎么修改?荤菜和素材的价格不一样哦。”

“没关系!套餐还是打折价,把昨天的套餐组合打散,全部重新搭配组合。”

“你看啊,我们餐厅严格来说就三个荤菜,青椒肉丝、番茄炒蛋和金钱蛋。比如:昨天是青椒肉丝+番茄炒鸡蛋,今天换成青椒肉丝+手撕包菜……”

萧景园把新的组合套餐写在草稿纸上,让南朝照着更换套餐。

然后转身走进厨房,做炒菜之前的最后准备工作。

见王强已经做好腌制糖拌番茄的准备,走过去说道:“10:30开始腌制糖拌番茄,来得及。”

“多准备点其他蔬菜,像包菜和莲藕。”

“好咧。”

10:20分的时候,南朝收到了两笔正餐预定。

他赶忙拿着手机跑到厨房,“41楼和咱们楼上20楼的张哥预定了午饭。”

“一共多少?”

“41楼订了28份,20楼的张哥预定了34份,叫我们11:30送上去。”

“没问题!都点的那些套餐?”

“你自己看看吧,我发到吧台电脑,转到厨房打印机小票。”南朝一键将微信群里的订餐,转到吧台电脑上。

片刻,厨房打印出了订餐单。

厨房三个人看了菜单,便是准备炒菜。

萧景园系上围裙,戴上厨师帽,说道:“你在微信群里发一下今天的正餐的套餐和价格,顾客们看到可以直接群里下单。”

“早就发了菜单,所以他们看到之后就下单了嘛。”南朝很是自豪的说。

“哦,对了,婚纱店顾姐姐那边有没有订餐?你看看微信。”南朝忽然又想到楼下婚纱店这个稳定客户。

萧景园目光微微一愣,整理了着装,掏出手机,笑了笑,“果然发了订餐消息。”

“还是17份吗?”南朝伸长脖子去看。

“嗯……今天好像多订了一些,”萧景园点开顾姐姐在十点钟就发的新消息,“她说今天婚纱店有十几对新人要去预定婚纱和礼服,正是午饭时间,所以会邀请他们吃顿工作餐,一共有35份,还说,希望给他们送点水果。”

“呵呵,送就送呗,你爸昨天是不是可又给餐厅快递了水果?”

“嗯,昨晚我爸打电话说,直接给咱们快递了一车。”

“哇塞!一车那是多少?咱们这间小仓库也堆不下一车水果了呀!”

“他直接快递到家的。我爸还说,等果园里面的最后一批水果成熟,都不卖给其他人了,都给餐厅留着。”萧景园笑得十分幸福,早晓得他开饭馆会得到老爸的全力支持,应该忽悠他一笔经费。

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