重生:刚成为首富就重生了?!

第142章 胜负已定

接受了切磋厨艺的挑战,说完,萧逸晨也不墨迹,直接跟着厨师来到了后厨,准备起了食材。

而此时还坐在座位上剥着龙虾的许月和林晓童已经懵逼了,这短短两句话,萧逸晨就被叫去做饭了?不过想了想既然做出来她们可以免费吃,心中不由得乐呵了起来。

进入后厨,看到的是一片干净整洁的纯白色装修,甚至连切菜板和菜刀的刀把都是白色的,萧逸晨内心暗暗感叹,看来这家老板是个白色的强迫症患者......

“小伙子,怎么比?”

递了一套围裙和一个厨师帽给萧逸晨,那名厨师开口说道。

“我都行,看你想比什么了。”

萧逸晨一边穿着围裙,一边说道。

“好,那就比刚刚那位女士吃的龙虾!没问题吧?”

“没问题。”

二人来到水产柜前,用抄网捞起了两只体型较大,较为活跃的龙虾,这种龙虾更加新鲜,肉质更加鲜嫩紧实。

没有再多说话,萧逸晨带上手套,直接拿着他的那一只来到水池旁,打开水龙头开始了对龙虾的清洗。

清洗完成,萧逸晨拿着龙虾来到切菜板旁,熟练的直接拿出菜刀去掉虾头虾尾,剃掉虾线,从虾身中间一刀劈成两半,先将虾身放在一旁,将虾头中的虾黄取出,把虾头和虾尾壳放入锅中煮了起来。

然后,萧逸晨就坐到了一旁,玩起了手机。

这时一旁的的厨师已经开始了和萧逸晨预料中一样的步骤,简单的处理好龙虾,放入沸腾的滚水中,随后开始了调料的配置。

过了莫约十来分钟,萧逸晨起身看了看锅中的情况,此时煮虾壳的锅已经完全沸腾,撇去了一些锅中的沫子,萧逸晨将火开到最大,准备大火收汁。

盖上盖子,萧逸晨又将虾身放入另一个锅中,热油下锅,放入了一些盐简单的翻炒了几下便捞了出来放在一旁的盘中,随后查看了一下煮虾壳的锅,此时的锅中已经只剩一小层浅浅的汤水了,萧逸晨盖上了盖子,继续在另一个锅中到上了油。

油热,萧逸晨倒入蒜蓉,和提前取出虾头中的虾黄,翻炒了一下,瞬间一股香气弥漫在了空气之中。

萧逸晨的调料也准备好了,将锅中的蒜蓉酱倒在了准备好的半熟虾身上,包上一层锡纸,送入了200度的烤箱中烤了起来。

烤了五分钟左右,萧逸晨看了看煮虾壳的锅中,此时锅内的汤汁已经收的只剩一些浓稠的精华了,微微泛着一些淡黄色,闻起来十分的鲜香。

将虾肉从烤箱中取出,又将用虾壳煮的酱汁淋在了虾肉上,萧逸晨拿掉了锡纸,把虾肉放入了蒸锅中,蒸上了十分钟。

随着蒸虾的时间越来越长,厨房中已经弥漫出了一股极其诱人的龙虾鲜味和蒜蓉香味。

这一香味也引起了一旁厨师的注意,他知道,这种味道绝对不会是从自己清水煮的虾中传出的,不由得咽了口口水,心中有些紧张了起来。

二人几乎是同一时间完成了手上的忙碌,当萧逸晨将虾肉从蒸锅中取出时,厨师也把调配好的酱汁淋到了虾肉上。

同时完成了最后的工序,事不宜迟,二人直接走出后厨来到大厅,将各自的虾肉切成小块,摆放在了一个餐桌上,邀请饭店内的客人们品尝。

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