花酿一家也不例外，从腊月二十七开始就开始忙活开了，采购年货、置办新衣、碾米、打扫卫生、蒸馒头、做豆腐、炸年货，这都得一件一件来。
这天，花酿和婆婆准备炸年货，炸一些鱼块、萝卜圆子、豆腐圆子、麻花、地瓜片、土豆片之类的，用来春节期间食用。
正常情况下，每到过年的时候，村子里都是三五户人家凑在一起炸麻花，大家各自带上自家的面、鸡蛋、芝麻、油，围坐在案板边上在说说笑笑间和面、搓麻花、炸麻花，花酿一家往年也是这样的，只是今年家里情况有些特殊，只能自己在家炸。
在村子里，家里有人去世后的第一个春节，讲究还是挺多的，如果家人不注意破了这些禁忌，不但别人家不高兴，也怕给自己家带来不好的影响。
一大早，花酿和婆婆就支好了案板，摆好了面盆、擀面杖、刀子、盖帘等，准备开始搓麻花、炸麻花。
都说食物的口感，一半依赖于食材，另一半则来源于制作手法。花酿站在案板旁边，看着婆婆手法熟练地用手将面粉和油、鸡蛋搓均、搓透，然后加水揉成面团，揉好的面团自然无添加醒发，醒发后搓长条、搓小剂子、捏合，所有功夫都在手上，花酿叹为观止。
面剂子处理好了，就该搓麻花了，花酿可真没这个经验，只能偷偷摸摸的看婆婆操作，试图边学边上手。
很快，花酿就再一次体会到了什么叫“眼睛学会了，脑子和手有其他的想法”，婆婆明显是个做麻花的老师傅了，只见她手法熟练地揉搓捻扯，三股麻花很快成型了，所谓“手下生花”，大概就是这个意思了吧。
偷师是不成了，花酿干脆破罐子破摔，开口道：“妈，你这手艺真好，快教教我，我怎么都觉得做不出你那个样，总感觉差些意思。”
“这扭麻花简单得很嘛，主要是熟能生巧。”
“一年就炸那么一回两回的，总觉得手生得很。”
“没事，我年轻时候也这样，慢慢学，不着急。”
“小妟，快来，咱娘俩一起跟你奶奶学做麻花来。”
“来了。”
花酿怕一个人学不会太过丢脸，还把女儿也叫来了，母女二人一起学怎么搓麻花，怎么也有一个学得会吧。
“来，看好了，先拿起一个面剂子放在案板上搓动，把面团搓成粗细大致均匀的面条，然后拿起来摔放在案板上，一只手抓住一端，前后交错搓动，拿起一头，对折三分之一处，另一端迅速回折，然后提起一端等它们旋转成麻花形状，最后用手指捏紧两端就可以了。”
“我好像看懂了。”
“我好像也看懂了。”
“那就试试吧。”
花酿和刘小妟各自拿起一块面团尝试了起来，按照婆婆的教学内容，花酿依葫芦画瓢，面团在手里一会儿前后搓着，把搓好的整条面交叉，提起来，面在空中旋转、扭在一起，然后要在案板上上下摔弹几下，貌似这样子更筋道，不一会儿，一根麻花就搓好了。
估计还是有那么几分天赋在身上，花酿做出来的麻花也还算像模像样，虽然跟婆婆做的比起来差了点意思，但也能看出来是个麻花。
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