没有忍住诱惑,花酿拿着筷子夹了一口阿奶做的火炮辣椒腌青梅,入口先是辣椒的辣和白糖的甜,紧随而来的是青梅自带的酸,酸、辣、咸、甜四中味道在口中交错缠绕,令人口润生津,忍不住想再来上一口。
花酿一边吃着神奇的火炮辣椒腌青梅,一边看着阿奶将清洗干净的羊奶果倒入开水中,焯水一分钟后,羊奶果捞出来放到大碗里,阿奶依次往里面放入白砂糖、盐、芝麻、辣椒面等调料,充分搅拌均匀就好了。
看着做法都差不多,放的调料也几乎一样,尝了一口之后,花酿发现凉拌羊奶果的味道和凉拌青梅的味道大不相同。
凉拌的羊奶果既保留了酸酸甜甜的口味,又混入了辣椒的辣味,酸、甜、辣味道在味蕾中相互碰撞,比凉拌青梅少了几分酸涩,提神又醒脑。
住了好几天之后,花酿发现兰城真的是个神奇的地方,这里万物皆可凉拌,花酿前前后后吃到了很多以前听都没有听说过的东西。
凉拌羊奶果和凉拌青梅只是个开始,后来花酿还吃到了凉拌青芒果、凉拌酸木瓜、凉拌橄榄、凉拌菠萝、凉拌草莓,当然也少不了各种各样的凉拌鸡脚。
各种奇奇怪怪又极其诱人的菜品往朋友圈里一发,瞬间就迎来了很多亲戚朋友的关注。
大家一面惊叹这能吃?这也能吃?这个还能这样吃?这又是什么?看着有点好吃,能不能快递一点?
花酿本来还在高高兴兴的回复大家,突然看见渣男前夫哥也来评论了一条:你出去玩了,什么时候回来?
居然忘记把他微信拉黑了,花酿觉得晦气极了,特别无语的打了一行字:老娘想出去玩就出去玩,关你什么事,问我什么时候回来,是要带着白莲花来跟老娘请安?
想了想,花酿还是没有发出去,将一行字一个一个删除,把人拉黑了事。
这一日,民宿里终于来了新的客人,阿奶高兴极了,花酿也挺高兴的,终于可以约个伴一起去吃一些不太适合一个人去吃的当地美食了。
不得不说花酿运气好,新入住的两个客人都是自己出来玩的,对花酿发出的一起去品尝本地大餐的邀请,他们丝毫没有犹豫就答应了。
于是,三个人一起去吃了当地的烤猪,烤猪表面的麻油、蜂蜜酱油等多种调料让其外表金黄香酥里嫩,切片用酸腌菜芫荽辣椒面一拌,口感堪称一绝,好吃得令人难忘。
坛子鸡也很不错,其色金黄玉润,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香,别有风味。
花酿印象最深刻的是一道叫做“头脑”的风味小吃,里面食材很丰富,有干糍粑片、鸡蛋、猪肉、蛋丝、豆腐丝等等,老板说这是一道他们当地很有名气的药膳,有很强的滋补性。
据说每逢农历的正月初二,女婿去丈母娘家拜年的时候,丈母娘都要特别做一碗头脑给女婿吃,寓意在新的一年里女婿有头有脑,体体面面,聪明智慧,小两口吉祥如意,日子甜蜜。
老板娘能说会道,又极其幽默,逛吃队伍里唯一的男生长得好,老板娘喜欢得紧,对着他一顿夸,又说要是成了她的女婿,别说正月初二,她愿意每天做一碗头脑给女婿吃,小男生被夸的飘飘然,又被美食诱惑得头昏脑涨,差点就点头答应留下来做老板娘的女婿。
直到出了店门,小风一吹,吹开了笼罩在小男生耳边的甜言蜜语,小男生才猛然惊醒,嘴里不停的说差点就把自己卖了个干净,一副追悔莫及的样子,看得花酿和另一个小伙伴蹲在路边抱着电线杆子笑得直不起腰来。