“芸儿,你这又是买了什么好东西?”
何柳看着苏芸儿手里的纸包,好奇询问。
“没什么,不过是买了包茶。”苏芸儿打开纸包,清香的茶味立刻就散发出来。
苏芸儿原本是打算煮酸梅汤的。
炎炎夏季,来一壶冰镇可口的酸梅汤,既解渴又能消暑,最是合适不过了。
但是在药店里,能配齐做酸梅汤的别的材料,却找不到山楂片。
而去年冬天自己在山里摘来的野山楂,用野山楂晒得山楂干,也已经用完了,所以一时半会儿凑不齐酸梅汤的材料。
于是苏芸儿就买了些红茶,打算做柠檬红茶,加上冰块之后,不就是冰镇柠檬红茶了么?!
“泡茶喝?这大夏天的,喝了多热啊!”何柳不解。
“婶子,这红茶不仅仅只是泡着喝的,等下做出来,再给你尝尝。”
说着,苏芸儿将红茶倒入一个纱布袋中,系好口之后,将其浸泡在一个装满水的锅里,放在炉子上煮茶。
水温升高,茶叶慢慢散发出颜色,锅中水也渐渐变成了红棕色。
茶袋不可煮太久,不然茶水会发苦,丧失原本的茶香滋味。
茶水煮好后,何柳帮着苏芸儿将茶袋取出,端到一旁,然后就看到苏芸儿掏出一把冰糖,作势要扔进去。
何柳连忙出声阻止:“诶,芸儿,你这是做什么?!”
“婶子,我这不是做茶水呢么。”
“谁家在茶里加糖啊?”何柳再次纳闷。
“我家的茶里加糖啊!”苏芸儿笑了,说着就继续手上的动作,趁热加入适量冰糖,让冰糖在茶水中融化。
“这茶还得等下再喝,婶子,你先去忙别的吧,累了就坐那里休息会儿。”苏芸儿嘱咐着。
现在何柳身子沉,不好太过劳累了。
等待茶水冷却的时候,苏芸儿拿出几个提前准备好的柠檬。
用盐将柠檬表皮搓洗干净,让去掉头尾没有果肉的部分,将剩下的柠檬全部切片。
这个柠檬皮薄肉厚,拿来做果茶最是新鲜好喝了,苏芸儿挑掉了柠檬籽,避免饮料发苦,然后用擀面杖的一头,将柠檬片放在一只大碗里,照着果肉的地方捶打几下,捶打出一些汁液来。
酸酸的味道和柠檬的独特清香气息,立刻在空气中弥漫开来。
等到红茶茶汤温度降低,再将捶打好的柠檬片和柠檬汁倒入茶汤中。
柠檬红茶也就做好了。
何柳很是好奇地看完了苏芸儿的制作过程,惊讶地说不出话来。
“这是什么神奇的煮茶方式。又放糖又加酸果子的,这茶,还是茶味儿么?”
同样感到好奇的,还有林默娘。而陈老太是因为在前店负责收银点餐,并没有看到柠檬红茶的制作过程,若是她看到了,怕不是也要满头问号了。
苏芸儿掩嘴笑了,她们不知道的是,水果与茶的组合搭配,在苏允儿的前世里,是最吸引顾客、最热销的一大饮品种类。
并且还衍生出了很多其他的口味搭配。
“婶子,这杯不凉不热的,你尝尝,味道如何。”苏芸儿用酒提子舀了,盛了两杯茶,递给何柳和林默娘,“默娘,你也尝尝看。”
两人端过茶杯,第一反应都是先放在鼻子下闻了闻。
倒并没有预想中的很难闻的气味,能闻到柠檬果子的酸香,随后余韵中带着点茶的气味。
放在嘴边,浅尝一口,两人同时挑了下眉毛。
意外地……还不错?
“我本以为味道会很怪,没想到到有点出人意料。”何柳道,说完又品了一口。
林默娘也仔细品味着:“出入口时,是水果的味道,甜甜酸酸,可是一口喝下,却能感受到很醇厚的茶香。好喝。很好喝。”
说着林默娘又一口,喝光了杯里的茶水。
苏允儿又给林默娘盛了一杯,这戏加了些冰块:“默娘,你现在再尝尝呢?”