这也是颜蓁蓁的小心思，饺子本就是非常家常的食物，如何能在众多参赛者中脱颖而出，除了在馅儿的味道上下工夫，就是在饺子皮上下工夫了，黑色的饺子，在一众饺子中定然吸引眼球。
这种黑色的饺子颜蓁蓁在前世就吃到过，那时候使用竹炭粉混合在包饺子的面里，这个时代没有竹炭粉，她就用墨鱼中的墨汁代替。
哐！
一声清脆的锣声响起。
“时间到，比赛结束。”
这时，没有完成饺子的五名参赛者，垂头丧气地收拾东西，离开了赛场。
参赛者的作品依照排号顺序，每五个一组，被端到评委面前。
颜蓁蓁的作品因为颜色与众不同，被坐在评委席上的三名评委首先点名品尝。
漆黑如墨的饺子，咬开后是莹白如雪的馅儿，上面还有零星韭菜的翠绿，犹如珍珠翡翠。
一位须发皆白的评委问颜蓁蓁：“这饺子的馅儿鲜美无比，还透着丝丝清甜，是用什么肉做的？”
颜蓁蓁回答：“是鲅鱼肉和猪肉按照一比一的比例调制而成的馅儿。”
评委点点头，对身旁一个看上去年纪与他差不多，但头发已脱成地中海的评委说道：“翁老，十六号用鱼肉做馅儿，很有创意啊。”
“龚老说的是。”地中海点点头，“年轻人，就是敢于创新，勇于研究，不错，很不错。”
在一旁的中年美妇人将一个饺子的内馅儿完全破开，奇怪地问：“通常在饺子里加入小葱、韭菜这种气味较重的菜，煮熟后会产生一种淡淡的臭味，可你的饺子里，我完全尝不到那种臭味，你是如何避免的？”
颜蓁蓁回答：“饺子里有臭味，是因为韭菜在肉馅儿里闷的时间太长所致，只要先活馅儿，最后要包饺子的时候才将韭菜沫均匀地洒在调好的馅儿上，并不搅匀，一边包一边将韭菜洒在最上层，这样，就不会出现发臭的情况了。”
中年美妇人点点头：“不错，好方法！”
翁老笑着说道：“四娘，你可是很少夸人的，看来这个十六号很得你心啊。”
四娘秀眉微挑，脸上带着三分愠怒，更含万种风情：“老翁，你说的好像我是个很难说话的严厉之人。”
翁老和龚老一脸“你以为不是呢”的神情，心照不宣地呵呵一笑，都没有再说什么。
大赛主持者朗声说道：“下面，请三位评委给十六号菜品打分。”
三人同时从桌面上的十张竹牌中拿起一个。
“九分、九分、九分。十六号菜品总分十八分，加上初始九分，一共三十六分。”
