神兽崽崽下凡啦,不许rua毛哈

第20章 豆腐是咋做的?

何春秀笑了:“你再睡会,都还没准备好呢,你要是想看,等会娘再喊你。”

“好。”听见何春秀说会喊她,宝丫片刻都没耽搁,直接闷头又倒了回去,直接又睡了。

何春秀:……

这豆腐的吸引力也太大了,她都怀疑宝丫刚才说的是不是梦话。

做豆腐需要把黄豆先泡发,然后放到院里的石磨上去磨,把黄豆磨成细腻的黄豆原浆,再放入锅子里煮沸,拿卤水点浆,再用木板压块,就算是做成了。

黄豆昨夜就已经泡上,等下用刚刚好。

而磨豆子这种力气活,是不用何春秀干的。

大郎二郎一早起来就下地去了,王彩莲和李荣月一个去喂鸡喂羊,伺候牲口,另一个去做早饭。

云三郎就端了昨晚何春秀和李荣月泡好的豆子,拿去院里的石磨上磨。

磨豆子是个既费力气又耗时间的活计,云三郎一边推着碾子,何春秀一边往磨眼儿里倒水,省的豆子碾出来太干,成不了浆。

“宝丫还睡着呢?”云三郎问她。

何春秀撩了下头发:“醒了一回,说要看做豆腐,我让她接着睡了,等咱豆子磨的差不多了,再叫她起。”

“嗯,多睡会儿好,正长个儿呢。”云三郎憨憨的说了一句,就闷头继续干活了。

豆子多,两个人磨了得有一个时辰,才算差不多了,何春秀就进屋去叫宝丫起来。

小丫头一听说开始做豆腐了,一个鲤鱼打挺从炕上翻起来,顿时就清醒了。

“娘,我醒了!咱们看做豆腐去!”

“好好好,你先洗了脸,吃点东西,娘给你梳头。”

宝丫一个劲儿点头,迅速穿好了衣裳,洗了脸,就往院子里跑。

此时,天已经蒙蒙亮了。

云三郎推着碾子绕着石磨一圈一圈的走着,宝丫歪着小脑袋看的聚精会神。

何春秀无奈,塞一块昨天剩下的贴饼子在她手里,然后就地站在她身后给她梳头。

“娘,做豆腐要把豆子都碾碎吗?”

“嗯,碾碎了,成了浆,才能点卤水。”何春秀一边给她梳着头,一边回答她的问题。

“那都碾碎了,它怎么能成块呀?”

“那你看着不就知道了嘛,小脑袋瓜里一堆问题。”何春秀给她梳好了辫子,笑着拍了怕她的肩膀,“等会儿让你爹给你浇一碗甜豆浆喝。”

“好呀,”一听有豆浆喝,宝丫眼睛都笑得眯起来了,“原来豆浆是用黄豆磨出来的呀!”

“对啊,宝丫以为呢?”

“嗯……”宝丫吮了吮小手指,“我还以为就是黄豆泡出来的水呢。”

“哈哈哈。”何春秀笑了,一旁云三郎也笑了。

云三郎磨好了豆子,拿勺子舀一大捧原浆放进锅子里加水煮开,何春秀再拿碗去盛,滤掉渣子,豆浆就成了。

她给宝丫盛了一碗,加了不少白糖,然后把剩下的一盆子豆浆盖起来,等着全家待会起来喝。

“宝丫来,”何春秀把碗给她放在堂屋小桌子上,“尝尝怎么样?”

宝丫端起碗来,咕咚咕咚喝了一大口,张开小嘴“哇”了一声:“娘!豆浆好好喝啊!”

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