“莉莉,你过来,来,帮我把这两个姜薯刮皮切块了。”
还没开始小露一手就遇到了难题。
陶向予不太敢收拾姜薯。
嗯,杀鸡宰鱼她都能手起刀落不带眨眼的,偏偏就是这两个没有生命的姜薯能把她难住。
原因其实也很简单,就是姜薯刮皮的时候就会开始分泌粘液,滑滑黏黏的。
这都不是问题,问题是有的人皮肤碰到这个黏液就会有点过敏,手上会起红点子开始发痒。
跟芋头有点类似。
神奇的地方在于,刮皮的时候碰到姜薯黏液手上会过敏的人其实有不少,但吃煮熟的黏稠的姜薯甜汤会过敏的人,却一个都没有见过。
陶向予就属于这类人,当然也并非十分严重,刮完姜薯皮,手一般也就瘙痒个半小时就过去了,如果实在没人可以帮忙的话,也不是不能忍过去。
但陶向予才不是有条件却非要跟自己作对的人,做完午饭吃完午饭还要干一下午的活,她干嘛自找苦吃。
渔船上这么多人,总有人不会刮姜薯皮过敏的……
于是她就喊了自己最好的朋友刘莉莉。
主要其他人都是长辈,她不太好意思,她就只敢使唤刘莉莉。
刘莉莉刮姜薯皮不过敏,她记得的……好像……似乎……也许,是的吧。
刘莉莉被喊到,屁颠屁颠地就跑过来撸起袖子干活了,倒也没多说旁的。
她虽然从小比较娇生惯养,但为人并不如何懒惰,只是在家里边没有也不需要她干的多余的活儿罢了。
更何况是陶向予叫她干的,那她更没有二话了。
看刘莉莉拿小刀刮了姜薯皮并不起什么红点,陶向予也就放下心了,虽然刘莉莉这刮皮技术一看就是并不怎么干活儿的生手,但也没有理由嫌弃。
切完姜薯,陶向予让刘莉莉把姜薯块儿放进她提前盛好的清水碗里。
刘莉莉虚心请教:“这是为什么呢?不能就干放着?”
陶向予一边三两下把几条星鳗处理好,剁成大小均匀的肉块,一边回道:“不能,因为姜薯滑手加上姜薯去皮之后黏液会快速分泌,不泡在清水里的话很快会坨在一起,凉水可使黏液暂时停止分泌,保持姜薯的口感。”
刘莉莉听完又是双眼带光看着她,“向小菩萨,你怎么什么都懂的呀!”
陶向予无语地抬起眼皮瞥了她一眼,“拜托,这是常识,好不好。”
刘莉莉才不管这些,“那我吃了二十年姜薯我怎么不知道?我妈做了十几年姜薯甜汤给我吃我妈也不知道。这怎么能叫常识?”
陶向予:“……”
这孩子怎么为了夸我还带出卖自己亲妈的呀!
为了不让刘莉莉再说出什么气死亲爹亲妈的语录,陶向予只能随她去了。
“不过,你弄姜薯,是要煮什么?甜汤吗?”刘莉莉果然没再继续上个话题,但很快又发现了新的问题。
她一边问还一边在船舱内翻找白砂糖冰糖之类的东西。
在她的固有印象中,姜薯除了煮甜汤外也就没有其它更好吃的做法了,可她不记得渔船上会储藏有糖这类这么金贵的东西。
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