秋刀鱼平时并不多见，一般人家做的秋刀鱼就是水煮加点盐巴或者是直接煎一下，但是她吃过的煎秋刀鱼都觉得不怎么好吃。
因为乡下地方平常人家很少用豆油啊花生油的，都是用的猪油，猪油用来煎秋刀鱼实在不对味，而且处理不好还一股子特别的腥味。
当然了，无论是豆油、花生油还是猪油，在这年头，都是绝对的稀缺物资，有钱都不行，更要有粮油票。
别说在乡下地方，就是在城里也不是家家户户都能顿顿吃上油的。
现在家里更没有豆油花生油菜籽油之类的，所以陶向予已经放弃这个做法了，她在想怎么样用猪油来做秋刀鱼能够好吃些。
她家的猪油自然也不多，吃猪油于他们是一件奢侈的事。
他们这种比较闭塞的海岛，跟一般内陆的农村还不太一样，养猪养鸡鸭的农户更少，每年除了完成国家的养猪指标，能余下来的猪肉实在少得可怜。
肉类食品倒也有从内陆运进来卖的，那也不是常常能买得起的，普通人家偶尔割上一两斤肉，都得做成能储存久一点的腊肉之类。
猪板油是稍微便宜一些，但毕竟可以炼出猪油，能吃上许久，也能让人肚里多多少少有点油气，所以挺多人家宁愿多买点猪板油。
这当然也是没得选择的结果，有选择的话谁又不想多多吃肉呢。
她家这罐子猪油还是前阵子她在隔壁隆冬公社的外公家托她表姐给捎来的。
她外公家是农户，正赶上夏季末杀猪，七八个农户合起来杀了两头，里里外外分到每个人嘴里也没几块肉。
外公家多少张嘴吃饭，她又是已经嫁出去的外孙女，自然不可能去惦记还有什么肉能分到自己这里来，能托人捎来一罐子炼好的猪油，已经是外公外婆格外疼爱她了。
