四合院:我傻柱绝不再做烂好人

第一百六十五章 开店前的准备

回到家里,苏诗韵已经把苏雨萱接了回来,而且还已经把晚饭给做好了。

“诗韵,今天领导就来找我了,说是这几天就要把饭店给开起来了!”

何雨柱说着拿出了系统给的设计图纸。

“这么快?”

苏诗韵拿起图纸看了看,她虽然不懂这些东西,但是她知道,从这一刻开始,她必须要开始学了。

何雨柱开饭店,苏诗韵肯定是要去帮忙的,但是现在的苏诗韵什么都不懂,现在的苏诗韵最多也就是能保证账单不会算错,其他的都是一窍不通。

“嗯,明天我把图纸交上去,就等着他们把饭店装修起来了,到时候就要辛苦你来收银了!”

何雨柱开的毕竟是私人饭店,而且还是头一家私人饭店,收银肯定要找自己人,苏诗韵没工作,正好可以去帮忙。

“我!我可以吗?”

苏诗韵有些害怕,她怕自己做得不好拖何雨柱的后腿。

“没问题的,饭店也不是很大,你只需要接待和收银就行了,而且我也在呢!不用怕!”

何雨柱安慰到,其实苏诗韵很不错的,只是胆子有点小,需要多鼓励一下。

“接下来还有制定菜单的问题!”

这个才是何雨柱最头疼的问题。

何雨柱目前会的有川菜,家常菜,大锅菜和谭家菜。

而且现在的何雨柱对于这些菜系都已经掌握得很不错了,现在就是要选出一些可以上菜单的菜品。

“柱子哥!我觉得,咱们可以指定两套菜单!”

苏诗韵看何雨柱愁眉苦脸的,她想要为何雨柱分忧。

“哦?怎么说?”

何雨柱一听苏诗韵说两套菜单,顿时就来劲了,要是苏诗韵能解决这个问题,那可就太好了啊!

“柱子哥!你不是会谭家菜吗?这个就可以作为高档菜,只接受提前预定,然后再弄一套低端菜单,以川菜为主,再把一些家常菜改良一下就行了!”

苏诗韵毕竟天天吃何雨柱做的菜,对何雨柱的厨艺也是最熟悉的,所以才会给出这个提议。

“这个法子倒是不错!”

作为四九城第一家私人饭店,而且背后有大领导支持,那以后肯定少不了来一些重要的客人,所以谭家菜是可以安排上。

至于川菜和家常菜,这是考虑到寻常老百姓,毕竟何雨柱之所以会开私人饭店,就是做实验,是个试点饭店,主要还是要面对普通老百姓。

一般的菜单定价还不能太高了,必须要让走进饭店的人都能吃得起饭,点得起菜才行,这样才能更好的起到试点的作用,以便于日后全国推广。

有了大致方向,何雨柱制定起菜单来就方便多了,很快就各自罗列出来了十几道菜。

都不是很多,毕竟只是一个小饭店,没必要弄太多的菜。

“我媳妇就是聪明!”

何雨柱直接一口就亲了上去。

“别闹!雨萱还在这呢!”

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