蚌肉舔珠：洗干净去壳蚌肉焯水煮熟捞出，冰菜焯水一息装盘，将蚌肉窝在冰菜上，加入独家料汁，滋味绝妙，因冰菜上的珠状泡沫被蚌肉俯舔而命名。
这道菜蚌肉原汁鲜嫩，加入清脆爽口的冰菜解腻，实乃天作之合。具有美容养颜、增强体力、补充营养之功效。
鸭舌绕锁骨：鸭舌、鸭锁骨洗干净热油炒熟，放入调制好的咸香卤水中腌制一个月。装盘时锁骨拖鸭舌，再淋上一勺卤汁，因神似鸭舌缠绕鸭锁骨而命名。
这道菜咸香美味，肉质紧实有嚼劲，连骨头都是酥口甘甜的，是具有清热润燥、补气养虚、健脑益智、利尿消肿、通便补肾之功效。
猪舌舔黄豆：猪舌洗干净炒熟，黄豆洗干净提前泡发，砂锅中放入猪舌和泡发好的黄豆，再加入辅料葱姜，加入适量水一起炖煮半半个时辰，出锅时加入少许胡椒。
这道菜的猪舌本身肉质紧实平滑柔软，无骨无筋无肥，加之黄豆炖煮鲜甜软嫩，具有滋阴润燥、强壮骨骼、增强体质、健脾养胃、抗氧化之功效。
豆干拌火腿：豆干、火腿肉切条装盘，撒上葱姜蒜末、芝麻，少许盐调味，淋上热油，刺啦一声，远巷可闻饭香。因豆干丝和火腿丝凉拌而命名。
这道菜豆干与火腿结合，加倍咸香，十分下饭，具有补脾益气、调理肠胃、生津润燥、健脾开胃、改善贫血、护眼之功效。
白菜包丸子：白面揉成团，发酵半小时，擀成均匀圆饼皮，整片熟白菜均匀包住整颗熟猪肉丸子，再用面皮包成包子。上锅蒸半半个时辰即可出笼。
这道菜包子里的白菜会蒸出原汁原味的清甜菜汁，部分菜汁会浸入包子，口感柔滑、皮薄馅大、鲜甜不腻，有荤有素，具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥、健脾化湿、滋阴润燥、补肾养血之功效。
此外还有爆炒竹笋、蒜苔插豆腐、姜趴鱼、爆抄螺肉、牛舌拌猪耳、鸭头炖鱼汤：、葱蒜末淋肉、姜片盖鱼、姜汁浇鱼雕、泥鳅钻豆腐等等名菜。
姜潮做菜的时候倾注了自己满满的爱意，使每一道佳肴都精致美味，洋洋吃的心满意足，餍足的躺在床上。
