四合院:这个司机太过嚣张

第215章 陆地猛虎VS天空霸主!

车窗外闪过一道白影,海东青冲在最前面,等到他们把车子停在邢老太太家的院子里,海东青已经蹲在房顶冲他们嘀哩嘀哩叫了。

这蓝色大傻瓜也不行!

没有鸟子快!

小格格叫下海东青,这货拍拍翅膀落在她怀里,小格格仔细检查了一番,见海东青没有受伤,这才长长吁了口气,拍拍牠的小脑袋,“你胆子也是大,敢惹老虎,就不怕那大家伙把伱撕了?”

海东青似乎听懂了,顿时激动起来,扑腾着翅膀,飞到院子上空,发出一连串嘀嘀哩哩的叫声,似乎在向大山深处的老虎叫嚣!

你来啊!

看鸟子不把你眼扎瞎腿打折,膊了盖给你干骨折!

还反了你了呢!

小格格笑得弯下腰去!

这小脾气!

对我路子!

以后你就是我的小跟班了!

“快点抬下来放血,不然等下死了放不出来了!”

邢立武招呼子侄们把梅花鹿抬下来,他则拎着一把锋利的杀猪刀,口含一口烈酒,往刀面刀背喷了两口,对准奄奄一息的梅花鹿,一刀刺了进去!

梅花鹿挣扎两下,便不再动弹,黑红的鲜血顺着伤口流进下面的大铁桶里。

至于另一头,也如法炮制。

然后是剥皮、抽筋、掏出内脏……

邢立武手托着一颗黑红中带着白膜的鹿心,递给刘卫东,“卫东你拿着,这可是好玩意!”

刘卫东看得毛骨悚然,急忙接过胖大婶递来的饭碗,把鹿心放进去。

鹿皮摊在地上,鹿肉被一块块分割开来,至于鹿筋则特殊对待,也被邢立武一根根剃出来,摆在一边。

“侄媳妇,你把那些鹿筋拿过来,泡在水里。”胖大婶端来一盆热水,放在地上,笑着冲小格格吩咐道。

“嗯!”小格格可不是城里那些娇滴滴的大小姐,她拿起还带着血珠的鹿筋,放在热水里,心里寻思着这些鹿筋大概是要用来做弓弦的吧!

她拿起一把小刀,先把鹿筋上沾着的残存肉块和筋膜肉皮刮掉,然后再浸入热水里,胖大婶送来肥皂,小格格细细的将每一根鹿筋打磨一遍,尽可能的去掉油脂。

过完这一遍,就把鹿筋挂起来晾晒,待晾晒干透后揉搓成麻絮状,再与蚕丝混杂缠在一起,搓成绳子……

“媳妇你放下吧,我来弄。”刘司机心疼媳妇,从她手里抢过鹿筋,小心细致的擦着上边残存的筋膜和油花。

“哥,鹿肉你吃过吗?”

小格格以前看红楼梦,对里面“芦雪庵割腥啖膻”一章非常感兴趣,现在有了鹿肉,她也想尝试一下。

“我当兵那会出去拉练,什么兔子肉野猪肉甚至蛇肉都吃过,倒是没吃过鹿肉。”刘卫东笑着扯过一块手指肚大小的肉,扔向半空。

一道白光闪过,海东青精准无比凌空叼住肉,一口吞了下去!

“傻媳妇,等下不就吃到了!”刘卫东看了看已经被大卸八块的鹿,“听过群雄逐鹿吗?”

“我倒是听过逐鹿中原。”小格格拿起一根鹿筋,扯了扯,“鹿餐风食露,从未伤害过任何生灵,只是一种可怜的小动物罢了,可惜被这些馋猫们以各种名义猎杀,变成了餐桌上的肉,可怜可悲,可叹啊!”

“没法子,不吃肉,人就没力气,干不动活。”刘卫东叹了口气,“所谓人为刀俎,我为鱼肉,如果每头鹿都像那头老虎一样有锋牙利爪,到那时就不是人捕猎牠们,而是鹿要吃人了!”

“越说越吓人!”小格格清啐一声,“哥,要不咱们也学人家烤鹿肉吃吧!”

“你就不怕那家伙捣乱搅局?”刘卫东指指蹲在房顶,虎视眈眈看着下边的海东青,笑问道。

“去!”

小格格挥舞着鹿筋比划了一下,海东青扑下来,咻的一声从邢立武手中叼走一块刚切下来的肉,把邢立武吓了一跳!

相比牛羊肉,鹿肉的味道很特殊,如果不会料理的话,做出来的鹿肉比野猪肉还要难吃!

首先鹿肉很柴,不像猪、牛、羊肉那样肥瘦相间,无论是蒸煮炖炸,都会有浓郁的油脂香味;

其次鹿肉很腥,这大概也是野生动物们的通病,没有经过阉割的动物,肉本身都会残留有浓重的腥臊味;

第三就是鹿肉很老,因为常年在大山里奔跑运动,肉质紧实,纤维粗糙,单凭农村的土锅土灶,炖上三五个小时,捞出来仍是啃不动,弄不好把牙都得弄掰了!

不过在处理鹿肉方面,胖大婶显得胸有成竹,她先把鹿肉切成豆腐块大小,再用钉子扎,炸出无数个小孔后,放在锅里加满水,取出从大山里砍下来的硬梨树木头,架上火,烧!

这一烧,就烧到晚上十点钟。

家里人早就睡下了,老太太也已经躺下,鼾声如雷,只有胖大婶仍坐在灶前,往里面添柴火,火光映照着她那张富态的圆脸,显得格外慈祥。

锅里的水已经被烧干了好几次,她站起身,打开锅盖,拿起筷子对准熬住了一个下午加半个晚上的鹿肉戳了一下,轻轻吁了口气!

总算顿烂糊了!

“吃肉吃肉了!”

她切了一盘,端到屋子里,已经睡着的刘卫东问到肉香味,悠悠转醒,他趴在炕沿上,抓起一块鹿肉塞进嘴里嚼了嚼。

这味儿……

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