唐元元便把昨日去曹家被赶走的事与他说了，齐老听着直皱眉。
“奇怪了，曹家待客向来大开门户，从来没见过撵人的情形。你这样，契书你收好，左右你爹都在我这养病，这四十两我替你出了，我早先不是也说过这话，至于曹家那边，我去替你说道，你就别出面了。”
“那我便在这谢过齐老您了。”这样再好不过，倒是让唐元元松口气。
与齐老闲聊几句，看着天色不早，她也没去后堂看望唐父，而是直接来到自家摊位前，还没走近，就看见汪子安在那边等着。
他办事效率高到离谱，唐元元只是去一趟书院的功夫，章程的大部分条目便已然有了雏形，便是连目前主雇的排期，他都重新腾挪到正规的期本上面。
而唐元元自己也是个讲究效率的人，也不耽误，台账很快速度给他搞来。
就是印章麻烦些，需得去衙门承发司专门做备案，才能制作一枚商贸往来用途的印章。
汪子安也知晓其中门道，对于这个也不多做表述，按照流程来办便是。
“排在第一位是三日后的柳家，百岁宴，位于牛家村下辖清水庄，桌数一百二十二桌，空桌三张，一桌八人数，定价十八文一桌，价格在两贯半钱之间，没有特殊规制与要求，按照牛家村往年的大席规模做就行。”
他给她看期本，上面标注的小字比田三娘的黄草纸更加清晰直观，一目了然地就能看明白当前主雇的需求，人数，定价，地点，果然是专业人做专业事啊。
唐元元不得不感叹，如此一来，她们 做活便更加高效，能节省很多时间成本。
“接下来一场大席就排在柳家之后，时间很紧，只有一天可供我们准备。我会在这三天内招来一个炒制师傅，两个厨娘，两个杂工一个火夫，另外，各式厨具你若是有时间，便跟着我去厨具行走动走动，我们争取在柳家之前，全都置办齐整。”
“你看着来，不过炒制师傅的头灶我付不起银两，你招二灶或尾锅就行。”
“好。”汪子安冷淡地看她一眼，问：“不起名字吗？”
一听这话，唐元元噗嗤一下笑出声，无奈地说道：“把你招进来我们才算转入正规大席队伍啊，之前加上我才几个人，说白了就是个野路子，要啥名字啊。”
“那你有想好起什么吗？”汪子安嘴角微微抽搐，被她一调侃，整个人更冷淡了，“总不能我去跟人谈，就来一句我是唐娘子手下的，一点派头都没…”
“唐家班。”唐元元也不笑了，神色转为认真，“早在我做第一场席时就已经想好名字，我姓唐，就叫这个。”
“可以，通俗易记。”
第二日一早，她紧着时间来开市。
今天一堆事，闭市后还要与汪子安去厨具行一日游，中途还要面试他招来的伙计，还要带着队伍去清水庄熟悉主雇，事情多到没心思想别的。
