“六水你别添柴了，去外头玩一会，姐姐要倒油进锅，别溅到你身上烫出泡来。”
锅中要热油，她让六水躲到远处去，别让油花打到她的身上。
瞧着锅中的油花散开后，她将手伸进油锅，停留在油面上方感受了下温度，觉着火候差不多，改为中火下土豆条进锅油炸。
随着噼里啪啦地声响，锅中翻滚起油花泡泡，土豆条的颜色肉眼可见地速度由浅至深，逐渐变为金黄。
她夹起一根放嘴里尝味，皱眉，太硬了，距出锅还太早。
这时候已经伴随着油温，传出土豆特有的馥郁香气，浓厚好闻，惹得其余人都来到灶房驻足观看。
又炸至片刻，唐元元夹起一根重新品尝，这次便是刚刚好，外脆里嫩，表皮娇酥松脆，一口咬下去，却又嫩到绵软，带着土豆本身浓郁的芬芳。
她觉得有些盐淡，但又拿不准家人的口味，便盛出一点，道：“现在已经可以吃了，但是味道还没到最好的时候，你们先尝尝看，若是觉着盐淡，我再撒一些盐巴，觉着味道刚好，那边不另加了。”
六水早就候在旁边多时了，当即不顾还冒着热气，拿起一根送到嘴里，狼吞虎咽地吃完，都没觉出咸淡来。
唐母瞅着她直摇头，执筷夹了一根尝着，说：“我觉着可以，太咸了也吃不下去。”
王豆花与唐父也是点点头，“现下的味道刚刚好，有咸味但不至于太齁，别再另加盐巴了。”
唐元元瞧着他们一个个地，便是在心底感叹，炸薯条实际有很多味道的，椒盐便是其中一种，只可惜唐父他们没见识过，只是做出个原味来，便已经觉着是美味了。
她抿着唇应承下来，将炸好的土豆条复又过油炸一次，才算完毕，出锅让家人们品尝。
没有番茄酱，就干吃呗，即便这样，一家人吃的也是稀里哗啦，尤其六水，筷子也不用，只一根根抓起往嘴里送。
吃饱喝足，美美睡了一觉，待第二日醒来。
唐父转动着胳膊，“唉，我这身子感觉有点力气了。说来也怪，吃了顿好的就觉着浑身都灵活！”
“那可不，谁都知道吃些好的补身，但是又有几人敢在这上面花销？”
唐母叠被褥，递给他衣裳，“只要把肚子填饱喽，人们也会愿意往自己身上花钱。”
“那我跟着你去地里吧，多少做点活。”
“说胡话呢！”唐母嗔他一眼，“当是神丹妙药啊，吃一顿你身子就好了？你今日的事就是去把税款缴了，地上的活计你不用操心。”
“哦对，这是大头！”唐父拍拍脑门，一个激灵想起这事。
“剩下的时间你自个看着办吧，看看老四要做什么，你跟着帮衬点。”
“好。”
晌午时分。
一大早天不亮就起来去换粮的唐元元赶着牛车，稳当地吆着老牛拉着满满一车粮食朝着县城走。
路上也遇到同是去县城交粮税的同村人，唐父就满脸骄傲地跟人聊天。
“今儿倒是奇了，唐老弟也能提前把粮交齐了啊？”一个老汉啧啧嘴，眼神不住瞟向他们的牛车。
唐父最不爱听这种话，瞪着眼脸垮着，“王叔这话说得，往年都是你家头一个，今年我老唐家也能头一个了。”
说着说着，他不自觉抬高脑袋，神情自豪，“这都是我家老四的功劳，她最能耐了！”
“能耐能耐。”王叔撇着嘴敷衍，神情很是不屑。
同时暗地里又跟唐父较劲，使劲抽了一鞭子自己的老牛，让它吃痛赶紧超过他们。
这边唐家谁都没理，兀自赶着牛车不紧不慢地走。
进得县城一看，赋税差役面前排着三排很长的队伍，全都是县城周边四个村子聚集过来交税的村民。
有拖家带口欠的，还有大包小包背了满身排队的，整个场面吵吵嚷嚷得。
唐父他们只能跟着排到后面，耐心等待。
终于排到他们，唐父立刻上前，“大人，草民牛家村人唐永年，这是今年的春税。”
“过去一个人到那边登记。”
赋税官指挥下属搬粮，旁边立刻跟上来一个验粮官。
只要倒满一斛，打押升的官差就用刮子把上面多出来的尖顶刮平，接着秤第二斛，方法同上。
唐家总共六口人，四女两男，按照赋税新规，男子需上缴五百斤，女子两百斤，所以唐家总共要交一石八斗。
“好不容易有点钱，全都交税了，唉。”
唐父看着那些白花花的粮食被差役一筐筐抬进去，伸长了脖子巴巴地瞅着。
“不是还剩五百文。”
唐元元可是浑身轻松，自穿越过来就摆在眼前的一大难题，终于解决了。
甭管粮食多贵，总归有手艺，钱还能再赚回来，甚至没有交税这座大山压着，还能赚更多。
“是啊爹，总是要交的，不交官老爷打鞭子。”跟过来帮忙的王豆花宽慰公爹，“咱们顺道去把小伍接回来，加上他的工钱，咱家还能挺一阵子。”
