她在城市里走走停停,尽情品尝着各种美食。
她还记得第一天吃的是手抓饭,虽然说是手抓饭,但是到了如今文明的现代,大家都用勺子筷子吃了。
抓饭其实和炒饭差不多,不过里面的配料是胡萝卜和羊肉,吃抓饭的时候再加一块羊排,一碗抓饭下去,吃得心满意足,满嘴流油。
而馕饼子也是疆省常见面食,末世前几乎隔不了多远,就会在路边看到一家烤馕店。
馕可以单吃,也可以泡奶茶吃,馕饼子可以放很久,因为疆省气候干燥,放置过后的馕就变得脆脆的。
而热腾腾刚出炉的馕,吃起来十分松软,带着浅浅淡淡的咸香味,味道一级棒。
疆省的特色美食,几乎都和羊脱不了关系。
比如微微前两天吃的胡辣羊蹄,这是疆省的一种风味小吃,口感以辣为特点,羊蹄经过秘制卤汤的炖制浸泡,出锅后香味扑鼻。
处理得当的羊蹄没有一丝羊膻味。
吃羊蹄再配上一瓶疆省特有的夺命大乌苏,那感觉特别美妙。
胡辣羊蹄鲜香麻辣,肥美又不腻,一口羊蹄一口啤酒,快活似神仙。
因为是北方,这里的饮食文化和内地有很大不同。
内地都是偏文雅,小碟子小盘子之类的,而疆省全是大盘大盘的,一大锅一大锅的端上来,讲究大口吃肉大碗喝酒,将北方的豪爽展现得淋漓尽致。
微微在傍晚时分,路过一个戈壁滩,在这偶遇了几个牧民。
他们颇为热情好客,邀请微微和他们一起品尝戈壁烤鱼。
微微在石头上坐下,看着他们烤鱼。
戈壁烤鱼的做法很简单,就是把鱼清理干净后,用木棍从下往上穿透,然后放在点燃干柴上烤。
末世后,鱼变大了不少,怕烤不熟,他们还特地把一条鱼大卸八块,各自串起来烤。
哪怕只是鱼的其中一块,也比巴掌还要大,估计吃这么一串肉质肥美的烤鱼,就已经吃饱了。
等待烤鱼烤熟是个漫长的过程。
这时候,微微就听着他们谈天说地,或是看他们载歌载舞,偶尔望着远方壮丽的落日,和渐渐从墨蓝转为黑沉的天幕出神。
西北壮丽山河,又是另一番景象。
和柔情婉约的江南水乡,完全是两种截然不同的风格。
但是各有千秋。
等到烤鱼快要烤熟的时候,牧民们撒上了特制的调料,香味很快就从火堆上飘散开来。
“多多的放孜然,香!”
孜然,也是疆省菜的灵魂了。
美味的烤鱼烤好了,表皮金黄酥脆,微微咬了一口,鱼肉焦香酥脆,肉质肥美鲜嫩。
因为想要跟着混吃混喝,微微又跟着这群牧民多走了几天。
他们特别热情好客,对于微微热烈欢迎,甚至拒绝了她作为交换而给出的食物。
在他们看来,遍地都是食材,不缺微微这一口吃的。
况且和他们相比,微微食量实在是小的可怜。
微微也见识到了一个个人高马大汉子们的食量。
就拿西瓜来说,在内地,都是切成一片片,或者一块块装入盒子里卖的。
大家吃瓜也就吃几块。
而这边的汉子,可能每天看守羊群牛群消耗很大,吃西瓜都是抱着一个个吃的。
不过他们自己也说,末世后身体素质提升,饭量也变大了,所以这种事情没法控制。
微微一面点头,一面微笑着看着他一分钟内就就干掉了一个脑袋那么大的羊腿。
好家伙,怪不得说她食量小得可怜,换作她,可能也就吃巴掌大么大的羊腿肉,毕竟还要吃其他东西呢。
除了吃羊,疆省还有道特色美食,煮熏马肉。
微微没吃过马肉,他们便大笑着,让微微等会尝尝就知道了。
他们说马肉的口感也是很不错的,微微不由得期待起来。
马肉煮好端上来,看起来平平无奇,一块块做成了腊肠的样式,暗红色的大块肉整整齐齐叠在大盘子里。
一人叉起一块巴掌大的马肉递给微微,言简意赅道:“吃!”
微微:“……”
果然豪爽。
这肉,比她脸都大。
她试探性的咬了一口,马肉吃起来咸中带鲜,香味浓郁,嚼劲十足。
是一种和鸡鸭牛羊都不同的口感。
但是味道很不错,很劲道。
“羊肉串来咯~”
微微刚把马肉吃完,又有牧民端着一大盘羊肉串走了过来。
疆省最着名的美食,羊肉串,微微早有耳闻。
烤羊肉串,多放孜然,味道一级棒。
这羊肉串是她亲眼看着牧民们从羊群里挑出一只小羊仔,宰杀处理切块的。