第23章 猪血豆腐
“你除了晓得吃，还晓得干啥子。”周翠莲嫌弃的看了一眼秦小雨，然后接着说道：“不是娘要说你，你说说你今年都十二岁了，这厨房里这摊子家务该学起来了。”
“不说娘小时候六岁就开始进厨房烧饭，就你姐姐十岁的时候也都能帮着我把饭煮好了。”
“你再看看你自己，都多大了，成天还像个淘小子一般不进厨房干活，将来嫁了人是会遭婆家嫌弃的。”周翠莲借机又开始念叨秦小雨。
“是，我知道了，我明天就开始跟姐姐学做饭成了吧！”秦小雨调皮的吐了吐舌头。
“这才差不多，女孩子这些东西可是安身立命的本事，你现在不学，将来要用的时候，啥都不会，没人能帮的到你的。”周翠莲见秦小雨如此乖巧也就没有再继续念叨。
很快由周翠莲操刀的酸菜血肠就出了锅，等她把锅洗干净，秦素素已经将紧过的猪血拿了两块方方正正的出来，切成小块放在碗里。
又切了点葱姜当配菜，锅热放油，油热之后放入姜末爆香，再往锅里加入适量清水，把血旺放进去，加入盐调味。
想了想跑去堂屋把秦华年他们中午喝剩下的白酒拿进厨房，倒了一点点进锅里，盖上锅盖继续煮。”
周翠莲好奇的问道：“你把酒倒进去烧菜，一会儿我们吃了会不会醉啊？还有你受伤了，可是不能喝酒的。”
“娘，这酒倒进去是起到一个去腥提味的作用的，在高温的蒸煮后早就全部挥发掉了，是不会留下酒精对人体造成伤害的，可以放心吃。”
“这用酒烧菜还有这么大学问？那哪些菜里是可以放酒的？”周翠莲对做吃的不仅有天赋还有兴趣，遇见新鲜的烧菜手法也会去学，并不是那种守旧思想很严重的农村妇女，总是自以为是。
“嗯，一般烧肉类的菜都可以放点进去，鸡鸭鱼肉都可以，不过要适量，不能放太多。”
“哦，那鱼肉不好吃，太腥气不说，刺太多，不适合老年人吃。”周翠莲皱着眉头将自己最讨厌的食物说了出来。
诶？穷人竟然还挑食？不是啥能吃就吃吗？这到是稀奇事。
秦素素赶紧去翻找原主的记忆，感情这里的人吃鱼连鱼鳞都不刮的，更别说把鱼肚子破开，将里面的脏东西掏出来，就这样做出来的鱼能好吃才怪。
“这个你让我研究研究，说不定哪天我就研究出了不腥的做鱼方法来了呢！吃鱼的好处也很多的，据说多喝鲫鱼汤还能补钙呢！”秦素素微微一笑。
“啥玩意儿是补钙？”周翠莲化身成了不懂就问的化身，问题一个接一个的蹦出来。
“就是对人体好的营养，吃了之后人就不容易腿抽筋，腿抽筋一般就是体内缺钙的重要表现。”
“这里面还有这么多学问，以前怎么没有听你说过？”
“我也忘记自己是在哪里见过的，这次脑袋受伤，人闲下来不干活，好像许多忘记的东西都被我想起来了。”秦素素含糊带过去。
“那你到是因祸得福了。”
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