开胃菜,又称开胃小菜。其目的是为了刺激味蕾,以达到增加食欲等功用。北地苹果焖肉这种一口咬下去带点清甜果酸的刚刚好。
上好的兽肉被各种香料腌过后放到锅上煎出鲜香,紧接着淋上酱汁进行喷香处理,随后加入其余蔬菜与调味料进入烤箱烤一个半小时。白洋葱切丝加生粉拌好以一百二十度低温油慢慢炸脆炸酥。搭配的绿菜用黄油炒熟,撒上盐和黑胡椒。最后等肉排烤熟,以此装盘。底部为香肠与切片苹果,中间为菜心,最上面是香喷喷的肉排,淋上含有苹果果泥的秘制酱汁,放上油炸洋葱丝点缀。
除了北地苹果焖肉这种蒙德本地菜,另一道开胃菜是马萨拉芝士球。由梧桐进行指导,空上手操作完成的。
土豆蒸熟后去皮碾成泥,加入调味料和玉米淀粉,搓成内陷马萨拉芝士的丸子球。裹上面粉蛋液面包糠,油温四成热下锅炸,中小火炸至金黄捞出。再将番茄与洋葱用黄油炒软打成糊糊状,过筛复锅加入咖喱与两勺淡奶油等其他搅拌均匀,添一百五十毫升水中小火熬煮五分钟。最后装满小碗,将炸好的丸子放进去,撒上香草碎。
这场晚餐不仅是作为惊蛰和阳生的生日会,也是他们这些忙碌的大人们的短暂休假。所以话题更多的还是在惊蛰和阳生的双亲那边。
不过,怎么说这也只是开胃菜,就算原料是土豆,可数量却为一。所以吞完嘴里的食物,两人就乖巧放下手里的餐具听桌上人在聊什么。
这时候庄内留下几位“老人”的好处就体现了,迪卢克只肖一眼,女仆长便知道意思。开始上接下来的菜。
“我好不容易劝优菈说来,结果昨天她居然被一个临时任务给叫走了。没想到最后成阻碍的不是心理,而是工作。”提起这事就好笑,安柏将盘中脆脆的苹果也插起来吃掉。
梧桐端起酒杯抿了一口:“真可惜,说实话我还挺想念浪花骑士的手艺呢,不过我们才刚到蒙德,时间还有很多。”
阿贝多:“他们什么时候回去?”
空看了眼在吃披萨的两小只,阳生因为硬件不行,胳膊短够不着,惊蛰将自己碗里舀上汤,然后用夹子给弟弟盘子里添上对方指的那个口味,自己则是拿了另一个口味。
“还有一段时间,一个星期吧。”
在开胃菜后陆陆续续上了不少。两份披萨和两份汤。原本汤只有一份,是璃月菜,由梧桐做的珍珠翡翠白玉汤,但考虑到人数,她在后面又加了份白淞鲜汤。
而副菜黄油煎鱼,在阿贝多精准的数据计算下,从一开始的片鱼刀法到最后的装点出盘,无论是时长还是火候,简直像完成一道学术报告般完美无瑕。阿贝多自言不擅长烹饪,倒是很擅长复制。这句话的含金量还在上升。
因为他除了黄油煎鱼外还完成一道枫丹菜,靠着一份莱欧斯利给空的食谱——杏仁鳟鱼。
在副菜和主菜之间,有一份温迪和派蒙共同发挥想象力创造的布丁。据说在制作期间,派蒙从梧桐和空那里要了塞西莉亚花,风车菊,史莱姆凝液,晶核,等一系列听上去像在炼金台上出现而不该在厨房里存在的东西。
哦,包括一把单手剑。因为她和温迪要开枣椰,用里面的果肉和椰汁。
总之,乒铃哐啷的一番折腾,两人成功把这道道用于给副菜与主菜间清口的小东西做出来了。
味道竟意料之外的好,获得了一众好评。
晚餐的副菜主要是海鲜,主菜则是出自迪卢克老爷之手的堆高高与丽莎在须弥还是学者时学会的兰巴德鱼卷。
宴席上,一般小孩吃一吃就饱,比起接下来会上什么菜,不如蹦蹦跳跳的下桌找小伙伴们玩儿去。能从头坐到尾的鲜少。但惊蛰和阳生不是一般小孩,他俩在耀先生的养娃思想熏陶下,贯彻能吃是福,多吃长身体。讲究的就是一个埋头苦吃,发育为主。
尤其就着餐桌上的聊天趣事,俩小孩儿吃得更香。刀叉切下来的肉片不知道的还以为是剥壳后的瓜子仁。
但俗话说,吃瓜吃到自己身上。
温迪问起两位小朋友现在是一个人睡还是和爸爸妈妈一起?对于风神会知道迪卢克给安排了两间房间这件事,所有人都觉得很正常。
这个“爸爸妈妈”可以换成任意,比如“派蒙”,“其他长辈”,“彼此”甚至是“年年”。
阳生和姐姐一起插住了盘子里最后一块堆高高,他打了个嗝松开,换了隔壁的贝类,回答温迪的问题。
都可以,一个人睡也没问题,一起睡也不错。
惊蛰点头附和,是这样的。
只是没想到,这件看上去没什么大不了的事居然得到了在座所有人的一顿夸夸。即使在这之前他们所有人都知道不能以外表年龄来看待这两个从天而降的“小朋友”。
年过百岁,因为可以晚上一个人单独睡觉,被夸到耳红面热,打嗝不止。
惊蛰和阳生脑袋都快钻桌子底了。
还好降温的来了。
甜品——冰淇淋。
捧着凉丝丝的碗,两位冒蒸汽的小孩儿才慢慢调整过来。
温迪含着勺子好奇,毕竟梧桐经常会说出些让人不好意思的话,那才叫一个坦坦荡荡,理直气壮。现在看她的孩子居然如此不经夸,难免笑出声。
真是...风水轮流转啊。