第44章 杀猪手法
乔安才不听他们阻拦,拿着杀猪刀就走到了一头绑好的野猪面前。
“行不行的,你们总要看看才知道!”
她在农学院,为了跟着畜牧学院混饭吃肉,啥都杀过,所以宰猪的手艺十分娴熟。
乔安三下五除二就利索地解决了最大的野猪,并且将猪血放进了石坑中,半点没有溅在身上。
成文柏看得叹为观止,怪不得他一身猪血被乔安嫌弃,这乔姑娘竟然是高手啊!
围观众人更是惊呆了!
乔安漂亮的手法引得众人啧啧称奇。
她得意冲着成文柏挑了挑眉。
成文柏冲她笑了笑,作揖赔礼道歉,是他小看人了。
这时,有人疑惑说道:“大丫,你啥时候杀过猪啊?以前只见你吃得香,没见你杀过啊!”
这是在怀疑她啊?
乔安面不改色地走向下一头野猪,说道:“以前咱们村里总是杀,我看得多了就学会了。”
这个借口倒也说得过去,众人没有再继续追究,反而开始学着乔安的杀猪手法,在剩下的野猪身上试刀。
最后,七头大野猪,十头小野猪被宰杀干净了。
剩下几头过小的猪崽子,被众人送回了野猪窝。
打猎也得留种,讲究不能赶尽杀绝,否则来年吃什么?
而且大大小小野猪加起来有十七头,就算送给屠庆一头,还有十六头呢!
全部带回去,每一户人家都能分不少呢。
趁着大家清理野猪的空档,乔安将石坑里的猪血和食盐搅拌均匀。
这可是好东西,最好吃的做法就是整一锅毛血旺,那味道让乔安想起来就想流口水。
只不过这猪血需要时间凝固,还需要容器,看来一会儿还得回来一趟。
大野猪太大了,村民们背不动的,就将野猪顺着脊骨片开,每人背半扇。
小猪崽子好说,一人都能提溜两个。
乔安看一眼站在一旁的屠庆,问道:“屠大哥,你能背动整只野猪吗?”
屠庆不好意思地搓搓手,“我也没出什么力,要半扇就行了。”
乔安不是那种过河拆桥的人,当即拒绝道:“那可不行,这野猪窝是你找到的,而且之前说好了给你一只,现在怎么能只要半扇呢?”
于是,她扯着一只野猪的后腿,就将一头野猪扔到了屠庆的脚下。
“这只,你觉得小不小?”乔安问道。
屠庆眼眸闪动,说道:“这,不小了,乔姑娘,你力气可真大!”
乔安甩了甩手腕,淡淡说道:“可能是我从小干农活的缘故吧,倒也不觉得很沉。”
“今天多亏了你啊!我本以为抓不完所有野猪,就算抓到几头,也得受伤,没想到你一包果子就解决了。”
屠庆看着乔安的眸光中满是佩服。
乔安笑道,“也是凑巧摘了肉豆蔻,可能是老天爷怜悯我们这群灾民吧!”
一旁的成文柏扛起半扇猪,冲着乔安喊道:“先回吧,你提头小猪崽就成!”
乔安连忙应了一声,便去帮忙了,不过她可没顺着成文柏的话偷懒,见大猪被背完了,就提了两头小猪崽。
一行人扛着猪肉,兴高采烈地回到了乔家村聚集的地方。