第24章 鲁班残卷

大约是二十多天后，紧张的春耕结束。

赵政也松了一口气。

同时，公输喜制造的木床、桌子、椅子等们也是陆续到位。

就连石磨、石碾等们也是制造完毕。

在后院的位置，牛被蒙上眼睛，拉着石碾在转动，一圈接着一圈。在后面有一仆隶紧跟紧跟着，用着扫把扫动着里面的麦粒，随着石碾的转动，麦子被压碎，接着划拉着粉末。

这样的速度，比起杵米，速度快了不知多少，

等到辗压的差不多了，用着簸箕把粉碎的麦粉倒在筛子当中。

仆隶摇动着筛子，顿时细密的粉末落下去，那些颗粒较大的留在筛子当中。

将麦粉装入木盆当中，又是倒入大缸当中，存储起来。

那些大的颗粒，直接倒入磨盘当中，转动着磨盘继续研磨，将其变为粉末。

壮牛在前进，麦子陆续化为麦粉，很快就变为一大缸。

赵政取出木盆，在里面倒下麦粉，倒下水，开始搅合起来。这一次水倒多了，只能继续增加麦粉，不断揉着，终于和面完成。

旁边的侍女，已经切好了羊肉馅，猪肉馅。

接下来，开始包饺子。

侍女也是学着，包着饺子。

剩下的面团，直接留在空气当中，自然发酵，方便制造馒头。

灶台的位置，火焰燃烧起来，等到水煮开的时刻，一个个饺子下进去，随着沸水的蒸煮，饺子在膨胀着，在变大着，淡淡的香味传来。

侍女用着木笊篱[zhào lí]把饺子捞出来，放在木盆当中。

又是将酢（zuò，也即是醋），放在碗里面。

在另一边，庖厨右手拿着铁锅，左手拿着铲子，正在炒菜，主要是炒猪肉，夹杂着野菜，还有诸多的调料。铁锅是用生铁铸造而成，然后不断打磨，不仅是厚重，导热差，还耗费柴火，更是容易破损。

可进行炒肉，可炒制一些食物，味道颇为鲜美。

庖厨炒制好几盘菜，端在桌子上。

赵姬坐在椅子上，坐在椅子上，终究是比跪坐着舒服。在纠结礼仪之后，越发的适应坐在椅子上吃饭的感觉，筷子夹看一口猪肉，放到了嘴巴当中嚼着，点头道：“味道鲜美，肥而不腻。”

赵政说：“阿母，这是饺子，用着麦粉制造而成，抱着肉馅，味道颇为鲜美，最好蘸着酢而食！”

赵姬点着头。

吃着饺子，又是吃着炒菜，速度很快。

赵政也是快速的下手，吃着食物。

食物制作简单，只是耗费食材而已，可平常起来却是味道鲜美。

赵姬一边吃着，又是召唤着侍女，将多余的饺子，炒菜等，皆是分给仆隶，还有从秦国来的侍卫。

院里院外，皆是传来吃饭的声音。

两碗饺子下肚，又是吃掉一小盘子肉，赵姬肚子饱了，开始教训道：“帝尧统治天下时，不用金银珠玉作饰品，不穿锦绣华丽的衣服，不观赏珍贵奇异的物品，不珍视古玩宝器，不听淫佚的音乐，不粉饰宫庭墙垣，不雕饰甍桷椽楹，不修剪庭院中的茅草。以鹿裘御寒，用粗布蔽体，吃粗粮饭，喝野菜汤。昔日之帝尧，也难以品尝这等美味。我等享受这等美味，终究是太过奢侈。”

赵政说道：“阿母，奢侈吗？一点也不奢侈！只是一个石磨，一口铁锅，两斗麦粒，还有一碗猪肉，还有其他食材而已。材料简单易得，只需要稍微加工，就可成为无上美食。尤其是石磨，石辗，研磨麦粒化为麦粉，可制造面条，可制造包子，可制造馒头，可制造饺子等，不仅味道鲜美，还容易消化。”

“若是不对麦粒进行研磨，化为粉末，即便杵臼之后对麦粒去壳，可依旧是味道生涩难吃，吃下去还不好消化，拉屎的时刻会把完整的麦粒拉出来。曾经晋国君王吃下麦饭，就是因为消化不良，导致肚子发疼，拉不出屎，最后薨亡而去！”

“若是用石磨代替杵臼，也能节省妇人体力，家中仆隶可轻松一下！”

赵姬说道：“当今之世，庶民黔首只要有条件，皆是食用菽（大豆）与粟米（小米），至于在穷苦之辈，或是灾年才食用麦。将麦进行蒸煮，化为麦饭。麦饭的味道很不好，还难以消化，缺点很多。

“可优点是，麦子比粟米的亩产高，麦子亩产为两石，可粟米仅仅是一石六斗，产量高就是王道。若是遇大饥之年，更是吃树皮，吃草根等。麦饭固然难吃，可至少胜过树皮和草根！”

“若是石磨与石碾流行开来，小麦必然流行开来，到了那时各国必然争先种植小麦！”

赵政说道：“麦也只适合平原之地，水渠众多之地。若是在山丘，山岭，山谷之地，还是以粟米为主。”

赵姬思索着，说道：“政儿，你可知道，在不久前，邯郸附近皆是仿制曲辕犁，很多大夫之家已经用上曲辕犁。过上几年，赵国上下必然皆是曲辕犁，赵国上下田亩产量必然增加三层到五层之多。”