魏谦跟着苏成武再次回到熟悉的川菜馆时,服务员和后厨的人都已经被苏成武放假了,原本热闹的一楼大厅此时已经空空荡荡,每个桌子上还摆着或多或少的几个菜盘。
苏珊正带着监管局的几个人在会客室里调看这段时间里的监控视频,在看到魏谦后还扬起嘴角笑了笑。
既然在今天好几桌的菜里都检测出了违规成分,而且是两边的菜馆都出了同样的问题,现在要做的就是先确定这些违规成分是本来就已经在菜里了还是被食客们后面悄悄加进去的。
由于监控视频内容冗长,站在几人身后围观了好半天的魏谦最后还是一屁股坐在了沙发上。
以魏谦之前在这边菜馆后厨干了大半年的经验来看,出现这种情况肯定不是苏成武这边主动犯的错,那么原因也无非就是两种,要么是进货渠道出了问题,要么就是有一批食客故意悄悄在菜里加上的。
而且后面那种情况需要的人手很多,在监控下也很容易被发现,所以大概率就是进货渠道出了问题了。
想到这里,魏谦又扭头看了一眼身旁的苏珊,没曾想对方也刚好正在看他。
“有没有问问你们后勤进货的人?”为了不打搅那边还在继续看着监控的几人,魏谦把自己的声音压得很低。
“小苏前段时间家里有事请长假还没回来呢,最近都是我在负责进货...”苏珊将手里的水杯放回茶几上后,也朝着魏谦这边挪了挪,“不过我也觉得应该就是进货这块出问题了,有种调料是我分店那边新招来的厨师点名要的,说是能提味,咱们之前从来没用过这个牌子...”
“调料?”
“对!那调料是咱们嘉禾市一家调味品场新出的产品,你大徒弟也尝试过了,提味效果也确实不错,所以我们两边菜馆这段时间都开始用了...”
“那就难怪了!这边后厨应该也有这玩意儿吧?我去后厨看看...”
“等下,我跟你一起去!”
两人从会客室出来后就直奔仓库,在一箱还没拆封的调料包里翻找到了最近菜馆刚开始用的那种新调料粉。
包装袋上的配方列表里没什么问题,但魏谦在闻了闻后又倒出少许粉末在指尖尝了尝,果然还是发现了异常。
两人相视一眼后,果断拿着调料包再次走进了会客室...
魏谦从川菜馆出来的时候已经是下午两点多了,菜馆原本约的重要客人也因为这场突如其来的变故被临时延期。
现在差不多已经可以确定问题出在哪里,魏谦也几乎跟这件事没什么关系了,所以他现在要做的第一件事就是去找个地方吃顿饭,毕竟距离正常的午饭时间已经过去将近两个小时了,而且菜馆这边后厨也已经被封了,没法继续炒菜。
出门后的他也没多想,本着就近的原则直接穿过美食街来到了对门的家常菜馆。
推开门的一刹那,一位拿着点菜单的服务员就迎了过来,“您好,请问几位?”
“一位...”扫了一眼大厅的情况后,魏谦便直接走向了最角落的两人桌,在靠外面的位置坐下后他才随便瞄了几眼桌上的菜单,然后又抬头着看向一路跟来此时正站在桌边的服务员,“来个清炒藕片和小炒肉吧,米饭也来一份...”
“好的,您稍等...”
服务员应该也没注意到魏谦的面容,以为就是一个普通的食客而已,所以在听完两道菜名后就直接转身去传菜窗口喊菜了。