羊超越:“我第一次去,王大厨不会凶我吧?”
车笑:“放心吧超越妹妹,王大厨人很好的!”
姚沉:“早就听说王大厨的手艺过人,如今总算是能够尝到了!”
……
江城影视城的小院。
王天鹤与岳金山使出浑身的力气,把木桶从灶台上搬运下来。
此刻,木桶当中的汤汁已经变得清澈,同时酒香四溢。
岳金山看着王天鹤将木桶上面的盖子掀开,顿时没忍住上前探出头。
结果,一道醇厚的鲜香之气,扑鼻而来,直接让他盖了帽了。
鲜美的香气混杂着肉的荤香,还有若隐若现的酒香。
等那些水蒸气挥发,味道增加醇厚,仔细一闻,里面还有骨头特有的气息。
极其勾引人的食欲!
甚至岳金山觉得,如果能死在这木桶里,到了活化的时候,恐怕骨头渣子都会有一股香气!
这种极致的味道,甚至人间都不配拥有。
这种香气,只应天上有啊!
当年的猪八戒要是有这种手艺,早就把嫦娥给拿下了好吧?
别说是嫦娥了,就连玉帝都够呛能够扛得住这种美味!
岳金山擦了擦口水,看向一旁使用汤勺翻搅汤汁的王天鹤。
“老王,这汤做到这个地步是不是就做好了?”
“别急,还得像是之前那样,将里面的残渣捞出来,只留汤!”
岳金山口水忍不住的直流:“我去…要不然给我吃点肉渣吧!”
王天鹤撇了撇嘴:“你怎么什么都想吃呢?”
“这肉渣可都是精华啊,绝对的美味。”
“你愿意要就要吧,反正我不要。”
“特么的,回去一定给家里人尝尝,把他们馋哭!”
王天鹤无奈的看了岳金山一眼:“算了,到时候给你留一份佛跳墙,到时候给嫂子尝尝。”
岳金山瞳孔猛地一缩:“我草!”
“老王,你这简直就是大善人啊!”
“少来了!”
“大善人!!!”
随后,王天鹤将几层纱布放在另一个木桶上面。
两个人分别拿着一个水舀,开始过滤汤汁。
当淡黄色清澈的汤汁冲过纱布之后,留下的就是最纯粹的汤底了。
经过这一次的过滤,足足过滤了两三斤的肉末残渣。
同时,还有很厚一层的油脂,被王天鹤倒进了泔水桶当中。
就这样,一桶鲜香无比,醇厚的汤底就算是完成了。
岳金山看着这锅如此醇厚的汤底,不禁咂了咂舌。
这些食材都是他买来的。
同时也是亲眼见证这一锅淡黄色汤汁的诞生。
用了这么多食材制作的汤底,称之为人间极品也绝对不过分。
“行了,开始准备炖煮食材吧。”
“这次要多久?”
“一个多小时就行了,食材跟汤不一样,炖煮的时间久了就烂了。”
王天鹤一边说着,一边来到厨房,端来之前的钢盆。
钢盆当中,已经焯水改刀的食材被摆放的整齐。
海参鲍鱼,鱼翅,干贝,瑶柱,鸽子肉,陈年火腿…
阿胶,鲫鱼,鸭胗,鸽子蛋。