第162章

第155章

仁明殿，灯光昏暗。

长方形餐桌的两端分别坐着赵桓和朱涟，各自面前都是一套碗筷，正中央是体态婀娜的宋青花大瓷瓶，中间插着一束火红的桃花。

不远处，老牌御厨李奇正在精心调制着二人的晚餐，音乐大咖赵元奴在一旁谈着古琴，曲子正是前些日子赵桓搬运来的“当你老了”。

有钱能使鬼推磨，赵元奴还是个财迷，自然是一拍即合。最终，赵桓你“当你老了”的独家运营权作为条件换赵元奴一年五十次音乐表演。

“有点后世西餐厅烛光晚餐的那味道了，久违的二人世界。”

赵桓暗自点头，一会就先吃生蚝吧。

在大宋，生蚝还不像后世那样为人所熟知，是众所周知的滋补之物——加子弹的。

得益于大宋顶流明星苏东坡的《食蚝》所赐，生蚝在大宋的顶级社会里占据了一席之地的，之所以是顶流社会，是因为距离太远，海鲜难得。

苏东坡说美味的东西，一定不会差。你众所周知，可以不相信苏轼的政治智慧，但是不能不相信苏轼的美食鉴赏水平。

食蚝

己卯冬至前二日，海蛮献蚝。剖之，得数升，肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也。取其大者，炙熟，正尔啖嚼，又美吾所煮者。

海国食蟹螺八足鱼，岂有厌？每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为则碰派，求谪海南，分我此美也！

昨日李奇让人传递消息，说广南西路经略使进贡的生蚝到了，李奇一下子就来了精神，农奴翻身要把歌唱。

“碳烤生蚝来喽！”

李奇的小徒弟六子是个性格跳脱的阳光少年，脸上总是挂着灿烂的笑容，很有感染力。

“滋！滋！滋！”

冒着热气的生蚝端上了餐桌，给赵桓和朱涟一人上了五个，白嫩的蚝肉上面是香味扑鼻的蒜蓉酱汁和碧绿的小葱，分外诱人。

“娘子，尝尝这道东坡都夸赞不已的菜品。琼州那边快马加鞭松开的新鲜生蚝配上李奇大厨的非凡手艺，人间能得几回尝啊。”

朱涟满是担忧的白了赵桓一眼：“一骑红尘妃子笑，无人知是生蚝来。官家以后还是不要这么做了，免得又被人说闲话。”

赵桓恬不知耻道：“这些都是太上皇遗留的安排，和为夫有什么关系。而且，这生蚝不但但是口味绝佳，更是一味养肾的药材。”

“夫君君，你多吃一点。”朱涟忽然娇滴滴的开口，将自己盘中的生蚝夹了三个到赵桓面前，一字不提劳民生财的事情。

“呀，娘子对自己很自信呀。”赵桓往口中送了一口生蚝肉，肥而不腻，爽滑Q弹，鲜香满满。

“娘子，你快尝尝，味道也是绝佳。”

“六子，李师傅这道碳烤生蚝是怎么做的，你快跟我说说。”朱涟开口询问，心想这生蚝的做法必须得学会可不能吃烦了。

“娘娘，这道菜名为碳烤生蚝，做法倒也简单，主要还是得原材料新鲜。”

“生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。”

“将茱萸和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。”

“把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。”

“最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。”

六子一步一步的将碳烤生蚝的步骤说了一遍，末尾还不忘补充道：“碳烤生蚝，碳也很重要，最好是十年以上的果木做成的碳。”