第169章 又吃瓜了
邱宇宁舅妈和表妹，早把之前不服气的心思给抛到了九霄云外。
满心满眼就只有桌上的一道道菜，他们这是主桌，不像其他桌那么狼吞虎咽，所以盘子里的菜还剩不少。
“这些菜太好吃了，比学校食堂做的不知道好吃多少，妈，等我考上大学，你也请这个师傅给我办升学宴吧！”
表妹吃的一口接一口，捧在手里的饭碗就没放下过，美味的她心里都要流下幸福的泪水了。
“行，我一会儿去问问，要个师傅的联系方式，这手艺真是好。”
“宇宁他舅妈，你不知道了吧？这做宴席的可是我们这十里八乡有名的师傅，你可别看他年轻，但凡吃过的一个个都表示做的菜好吃。”
“我刚问过价了，就这些加工费，这六桌就要二千块，要是包食材啊，价格更加贵，一桌就要上千了。”
“这味道，哪怕贵就贵一些，镇上那些大饭店的厨师，恐怕都没这个水准吧。”
“听说他的农家乐小馆生意也好的不得了，这次听说宇宁保送大学，打心眼儿里想替他好好庆祝，才接的生意。”
众人一边吃着饭，一边聊着天。
两位体校老师，也是第一次听到林航的名头，今个儿第一次尝到，也是吃的忘乎所以，听着大家夸赞这些菜好吃，一脸赞同的直点头。
这时酸辣土豆丝也上桌了，浓郁的酸辣味飘散在空气中，闻到这香味的人无一不咽了咽口水，正好手里还有白米饭，立刻夹了一筷子送饭。
土豆丝家家都会做，是最普通的家常菜，但这菜想要做的好吃，火候极为重要，否则土豆丝或是不够入味或是不够爽脆，总之就不算完美。
林航的土豆丝，从外表看着就是根根粗细均匀，都被酸辣味的汤汁均匀包裹着，青红椒丝混在嫩黄的土豆丝中，泛着淡淡辛香清甜，尝着脆爽开胃，很是下饭。
“其他的菜做的好吃也就算了，这土豆丝就怪了，也能这么好吃。”
“做菜里头学问可大了，这辣味要多少，醋味要放多少醋，还有放多少盐味道才好，都是学问，差一点，这菜味道就天差地别了。”
“可不是，这菜吃在嘴里真是一点毛病都挑不出，任何味道都恰到好处，哎呀，本来以为只是过来给人家庆贺庆贺，没想到今天真有口福了。”
“上汤了，上汤了！”
“吃饱了可不得来碗汤吗？哎哟，这还有甜汤和咸汤！”
邱宇宁坐在桌旁，招呼亲朋的事都由父母代劳，他是个能吃饭的，在桌上人聊天的功夫，他就在那闷声不吭。
拿着一个海碗一边吃菜一边吃饭，不知不觉就干掉了两大碗饭，就连桌上的菜汤都没放过。
红烧肉汤拌饭，茄子汤拌饭，辣椒炒肉盖饭，等到宴席结束，这米饭配菜，吃的是心满意足。
“怪不得宇宁这小子能练好体育，瞧瞧这饭量，一个人吃得比三个大人的还要多，可见是个有福的。”
大姑瞧见邱宇宁一个人，就吃了半盆的饭，一下子就笑出了声。
“俗话说得好，半大小子吃穷老子，这话可不是随便说说，这么大的孩子正是能吃的时候。”
“要是不能吃，哪能练体育啊？要我说宇宁啊，吃饱了没？没吃饱再吃点。”
看到大家说起自己的饭量，邱宇宁有些不好意思的低下头，一时不知道要不要接着吃碗里的饭。
“伱们可别说孩子了，林师傅做的菜，就是我都能干一大碗饭。”
“以后家里要是办啥事摆宴席，我也去请这位林师傅。”
“现在年轻人喜事讲究去镇上的大饭店有面子，可要我说还是留在村子里，让乡里乡亲的聚在一起，那样才热闹。”
“哎哟，等夏天我过60大寿了，到时候早点和林师傅定席。”
吃完宴席的宾客们，也并不急着走，反而是一人盛了一碗酒酿圆子汤或是紫菜蛋花汤，一边小口喝着，一边聊着天。
厨房里林航和帮忙的一些人也都吃完了饭。
没啥事儿了，林航就帮忙收拾好东西，和主家的人打了个招呼。
厨房里还剩了不少村民送来的食材，邱建元直说自己家吃不完，要林航带些回去。
最后林航拗不过，就拿了条鲤鱼和一串肥肠，骑着三轮回去了。
宾客们仍旧意犹未尽的讨论着每道菜聊着天。
回到家，林航闻了闻身上的油烟味，反正是一股味了，干脆就再下点猛料。
他把邱家给的鱼和肥肠，放到水槽里，趁热打铁准备给处理了。
一道醋溜鱼，一道焦炸肥肠，这两道菜虽然好吃，但前期的准备比较麻烦，收拾完就浑身一股味。
围起围裙，林航就忙活起来。
醋溜鱼的做法，对鱼的品质要求还是很高的，鱼不能有生腥气、土腥味、煤油气，必须是清新活水里长大的鲜鱼才成。
还要鱼长不过尺，重不过半斤，所以在厨房里，林航当时就看中了这条鱼塘里现打上来的活鱼。
林航把鱼杀好，收拾干净过后，鱼背划割几刀，擦上精盐，略微腌制片刻，用生油炸熟，然后勾芡调汁，浇在鱼上。
醋溜鱼当然是汁里加醋，但这醋不能加多，可以加少许酱油。
而且醋汁也不能浓稠，也不要太油，要清清淡淡，微微透明的才好，这就要看厨师的调味水准了。
炸好的鱼，在略微撒些姜末，但不用加葱丝，这就是醋溜鱼与糖醋鱼的不同，更不用加糖。
这样勾芡的调味汁，才能保持现杀活鱼的原味。
看起来醋味酸口，但吃到嘴里却会发现入口清淡，吃起来也是嫩爽的鱼鲜味。
把肥肠都处理好，就开始做焦炸肥肠，这道菜还真不是菜，林航是打算把它当零食吃的，做上一大盘，追剧的时候吃着焦炸肥肠，真是最爽不过。
焦炸肥肠的做法也不难，先把肥肠烧入味了，然后再裹上蛋糊油炸，油炸完之后那味道就诱人了，咬着酥脆吃着咸香。
肥肠倒入油锅，“滋拉滋拉”，炸东西的声音分外好听，那油炸的声音，是让人闻不到的香味，通过声音就能分泌出口水。
肥肠炸到金黄酥脆的时候，就可以捞出，放在垫了吸油纸的盘子上。
林航又调了一点番茄汁放在碟子里，等吃的时候夹起一块肥肠，再沾一点番茄酱，那吃起来就味道更加好了。
吃晚饭还早，林航待在屋里也休息够了，就掏出保温杯，用它泡了杯挂耳咖啡，拿在手里去村里散散步，溜达溜达。
现在天气开始还暖，大槐树下聚集的人越来越多，除了聊天唠嗑的，还有村民把家里不用的旧方桌摆过来，打牌麻将，玩的不亦乐乎。
保温杯的效果好，一路走到大槐树那里，喝上一口还烫嘴。
正在下象棋的许大伯，老远看到他就招手，见到林航在用保温杯喝水，眼睛一亮，一副找到同道中人的样子。
“航子，你也保温杯里泡枸杞吗？”
林航伸了伸保温杯，刚想说里面泡的是咖啡，王大叔就凑了过来。
“嘿嘿，你当你是林小子是你啊？年纪轻轻就秃头？保温杯里泡枸杞？”
许大伯一听王大叔这话，顿时脸色一阵青一阵白的。
“你说谁秃呢？瞎胡沁啥？”
“谁这个大太阳还带帽子，谁头秃！”
在村里，总有这么几个老人，天天都见面，一起打发时间玩在一起，你说他们关系好，可见面没几句又会开始吵嘴，让人真是琢磨不透。
许大伯也不知道是不是家里的遗传，年纪轻轻的时候就开始脱发。
