美食:从农村大集摆摊开始

第一百五十五章 还是躲不过

第156章 还是躲不过

女职员叶雯听着秦秀萍,一边上菜一边报菜名。

“乾隆白菜……口水鸡……”

看到刚好摆在自己面前的乾隆白菜,她忍不住多看了一眼。

撕成小块的白菜心,裹着厚厚的芝麻酱,还真不知道是什么味道。

坐在她旁边的同事周敏,看见满桌的人都在动筷子,也立刻夹了一片蘸着芝麻酱的白菜到碗里吃了一口。

白菜吃到嘴里,只是一口就让人惊讶,入口咸香酸甜,清脆爽口。

爽嫩的叶子,一点都没有吃生菜的那种苦涩味,真的很神奇。

但更重要的是芝麻酱把白菜叶裹得严严实实的,却还能吃出白菜鲜嫩多汁的口感。

芝麻酱的咸,衬托了白菜的甜,吃起来清脆有滋味,还格外的开胃。

大清早坐着大巴过来,一路上的疲惫都被这口白菜给消解了,胃口完全被调动了起来。

叶雯一抬头就看到同桌的几个男同事,嘴里都是满满的卤牛肉,碗里还有一大筷子的蒜泥白肉,真是把桌上凉菜里的几道肉菜都给包抡圆了。

“叶雯,这白菜可真好吃……我说你们几个也别光顾着吃肉,别看这是白菜,比肉还好吃呢!”,周敏对着几个男同事说道。

“知道了周姐……我是真恨不得自己能多长几张嘴,这样每道菜都能同时一尝味道了!”

大家听着也都点点头,如果是平时跟他们说菜比肉好吃,那是打死他们都不信,但是今天却一个个的表示赞同。

不过是刚上了几道凉菜,就个个味道让人经验,那其他的菜滋味肯定也不差。

于是他们就把筷子伸向了乾隆白菜,等嘴里的卤牛肉吃完了,就迫不及待的把白菜送入口中。

芝麻酱的口味咸鲜味重,一吃到嘴里却又立马感受到了香甜酸脆的滋味,把前头卤牛肉的香味都给压下去了。

真是想不到几道冷菜各有特色,令人惊喜连连。

厨房里,林航正在把烤箱里的烤鸭取出来,开始片烤鸭,这次的菜单里新加了一道烤鸭卷。

拿起洗干净的小厨刀,烤鸭要片的薄,每一片要有皮有肉有油,然后放上葱丝,黄瓜丝卷在春卷饼里面,一盘十个卷一人一个。

片完烤鸭,接着再片出一盘鸭肉,最后是鸭头、鸭翅,方才大功告成。

一盘烤鸭卷整整齐齐的摆在盘子里,闻着香气十足,要比直接吃烤鸭还要来的更香。

和上次做的烤鸭不同,林航这次特意在市场买的填鸭。

这填鸭的手法说起来也不难,就是以高粱和其他饲料揉搓成圆条状,跟一般香肠热狗那般大小,塞进鸭子的口中填进胃里,之后再养个几天,鸭子肥了,那烤出来的鸭子才会又香又嫩,肉质更加肥美。

用普通的鸭子,鸭皮晾干一烤,虽然也焦黄嘣脆,但是除了皮,就是肉,味道比这花了功夫的填鸭还是差了一点、

“热菜能上了”,林航把一只只烤鸭卷放到盘子里,稍稍休息片刻,让秦秀萍和婶子们趁热把菜端上桌。

红烧狮子头、南乳焖肘子、梅菜扣肉、烤鸭卷、糖醋排条、鲜虾酿豆腐、罗汉炒素、菌菇炒腊肉……

一道道菜,看得众人眼花缭乱,桌子一下子就被堆满了,香味直冲脑门,一时间筷子都不知道往哪儿下。

凉菜吃完以后,大家就对今天这顿宴席的菜品水准,心里都有了数了。

“卧槽!这菜真好吃,我不该怀疑马总的。”

“简直刷新了我对农村小馆的认知,就没吃过这么好的菜!”

“也不知道马总是哪儿找的地方,这么好吃的馆子,竟然藏在农村里,藏的可真够深的啊。”

“你们不要趁我说话抢菜啊,文明吃席!”

“傻子才等你说完话再开动呢,哎呀妈!真好吃。”

“……”

叶雯看着餐桌上大家筷子纷飞,一时谁也顾不上说话,疯狂夹菜。

圆台面一转,糖醋排条就来到了她的面前,琥珀色的糖醋排条堆放在盘中,上头还粘连着零零散散的白芝麻。

略显粘稠的酱汁从排条的身上缓缓滑落,浓郁的酸甜味十分突出,让人的筷子不自觉的就会伸向它。

先看着这色泽,糖醋排条的颜色鲜亮,明油亮芡。

再闻味道,酸甜味儿浓郁诱人,也不和其他菜的味道冲在一起,让人吃了一口,就满嘴生津。

最后送入口中,闭眼细品,

糖醋排条外焦内软,最主要是已经去了骨头,只要牙齿稍稍用力一咬,整个排条就和酱汁融合在一起,吃在嘴里让人心神愉悦。

肉香味混合着糖醋酱汁也在唇齿间相融在一起炸开,掺杂着一点点隐约的酒香味,让人流连忘返。

叶雯也不知道是不是运气好,她吃的那根排条里居然还有一个脆骨,嚼起来不仅不费劲,反而嘎嘣脆爽,充满嚼劲。

这时候如果能够再来一碗米饭,把这糖醋酱汁拌在饭里面,酸酸甜甜就是没有其他菜,也能够让人吃上两大碗饭。

接着端上来的一大只肘子,一下成了整个餐桌上的焦点,这么大一只肘子,怎么能不吸引人呢?

来自四面八方的筷子,不约而同的插向肘子的身上,各自用力肘子轻轻松松便四分五裂,碎成一块块肉块跟肉皮。

弹嫩的肉皮竟然在大家的用力下,直接跟瘦肉脱离开,咕噜咕噜滚落在盘子里,跌落在梅红的南乳酱汁中。

就算这样丝毫没有让大家停下动作,反而觉得里面白嫩的油脂沾上粘稠的红色酱汁更加诱人,会吃的人这会儿直接开始抢肉皮,吃肘子肉皮才是这道菜的灵魂。

“唉,我说伱们几个女的平时喝可乐都是要零度零糖的,怎么这会儿在抢着肉皮,还比我们哥们几个还要卖力呢?”

“你们平时写字楼底下的猪脚饭,不是天天吃吗?怎么这会儿到了这儿,又要跟我们抢肘子呢?我们今天难得一天不减肥,吃点好的,你们就不能让让我们吗?”

这会儿大家的塑料友谊情,已经是纷纷暴露开来,这时候谁还管谁是同事?

几个比较脸皮薄,不好意思的员工,没有抢到肉皮,就只能夹上一筷子肘子的瘦肉。

瘦肉虽然炖的软烂入味,满满的肉香,但是没有肉皮融化在嘴里的愉悦感,还是一口油滋滋的肘子皮,吃到嘴里简直是一秒就上天的感受,让人无法形容的美味。

“唉呀,值了值了,就这一口肘子,让我觉得公司是我家,我愿意天天在那996感受着无尽的福报,整个人都被治愈了。”

“哇,你小子一块肘子就把你叛变了,不行,我一定还要再加一个狮子头。”

此时桌上还有一位不起眼的中年女性,正吃着菜,脸上露出一个真诚的笑容,平时在公司里大家都喊她萧大姐。

说起来她也是在公司工作多年的老财务了,也是最早一批跟着马腾龙的员工。

她这人平时话不多,也从不仗着自己是老员工对新人趾高气扬。

恰恰是因为她的好脾气,默默为公司付出的性格,倒让她成了一个无足轻重的隐形人,在现在的岗位一待就是十多年,一转眼也就到了快要退休的年纪。

原本这次团建,她是不想来的,可是想着也许是在公司参加的最后一次聚会了,所以还是跟着大部队一起来到了桃溪村。

萧大姐静静的坐在桌边,对她而言,最后和大家齐聚一堂的欢乐,要远大于来吃宴席。

桌上的一道道菜,她也都只是浅尝一筷子,但是出人意料的滋味,让她落寞的心情渐渐得到了治愈。

或者等到自己下个月正式退休了,也可以带着家里人一起到这儿,好好轻松享受一下。

随着两道汤菜的上桌,在场的不少人,已经是心有余而力不足。

“肚子吃不下了!”

“可恶!女生食量还是比男生小,我感觉自己吃亏了。”

“嗯,这个能不能打包啊?我真的吃不下了,不是说农村的宴席结束了,大家都会拿出塑料袋打包吗?”

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