美食:从农村大集摆摊开始

第四十六章 最好是大众口味

有些师傅手上活不利索,就会有炕头热,炕梢不热,或者哪儿都不热的现场“翻车”。

“车上还有些麦秸杆,你给拿过来都铺上。”季师傅坐着和大山爹唠嗑起来,把剩下的收尾工作都交给了徒弟。

烘烤炕面最后的环节,必须用许多麦秸杆,平摊在半干的炕面上,目的是为了迅速吸收炕面排出的“水蒸汽”,俗话“捂汗”,前面大山爹提到的就是这个步骤。

武胜利把小皮卡车斗上,剩余的麦秸都给抱了进来,均匀的铺在炕面上。

这一步可是千万不能涂省事给免了,要不然受热不均匀,火源上方的炕面干起来了,而炕头的四个角却是湿漉漉的冷泥巴。

“可以了,接着就烧火暖炕了”,季师傅一声吩咐,武胜利开始往炕门里烧火。

“航子!”

“航子哥,咱们来给你暖炕了!”

梁冬,刘川、李大山和王大春成群结队的鱼贯而入。

里屋一下被挤的个满满当当,热火朝天。

“让大山和大春往炕上坐坐!沾沾喜气!”,冬子一本正经的说道。

“沾什么喜气啊,我长这么大都没听过。”

“就是结婚有暖床的,我还头一次听到盘炕有暖炕……哈哈!”

一群好友开起玩笑来,整个房间瞬间喧闹无比。

大山爹扬了扬手:“一群小鬼,到外头闹去……”

李大山做了个鬼脸,大伙你推我挤的到外头院子里继续聊天。

“航子,那个美食评比想好做啥了吗?”

林航想了想,脸上带了点迷茫:“还没想好呢,我让晓虎去大槐树那问问,看看乡里们平时大集爱吃什么……”

“怪不得没瞧见虎子,这也是个办法。”

“航子哥,要不做小笼包吧?我可稀罕吃那个了”,大春看着林航提议道。

这个倒也不错,大集上蒸酱肉包子有,小笼包这样的南方细致的小点心却很少见。

“这个还是要些面点功夫的,我怕做不好”,林航想着这可是白案功夫,才两天的时间,就算有系统加持,可是一蹴而就还是让他心里没底。

“要不做炸串,这菜洗干净一串,油锅里一炸,蘸上甜面酱辣椒油可香了。”

“又太简单了,再说上年纪的不爱吃这个,最好口味大众些。”

几个人围在一起,把能想到的好吃的,一个个报了出来,但没有一个是和林航心意的。

武胜利把原来的旧炕拆了,把废料装篓子倒在车斗上,拉回去后碾碎,可是上好的“有机肥”。

林航留着这些废料也没什么用,就让他们自行处置得了。

看着院里这些轻松欢快小二同龄人,武胜利心里也不禁生出几分羡慕。

这一天下来,太阳也快落了山,除了盘炕的事,林航自己一样正经事也没做。

“嘟嘟~”,手机里响起了短信铃声,林航打开一看。

“是曹华叔……”

“你婶子回娘家了,叔一个人喝酒没意思,把你那些兄弟都叫上,我们去地里吃炉子去!”

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