美食:从学校后门摆摊卖盒饭开始

第171章 甜酸咸辣苦,吃出人生五味

庞龙吃完,竖起大拇指,“林哥!这道菜太好吃了!我觉得比红烧肉还要好吃!我能再来一口吗?”

“当然可以!”

有了第一个吃螃蟹的人,高中生又富有探索精神,其他人也凑了上来。

“林哥,我也能尝尝吗?”

这猪大肠,就像是臭豆腐、榴莲一样,爱吃的人欲罢不能,不喜欢的人直接避而远之。

明天就是高考了,林江可不想让一些学生有不好的体验。

“可以!只要能吃得惯大肠,都可以品尝!”

几位学生尝过之后,纷纷做出评价。

“林哥!很好吃!”

“林哥,这道菜中午有吗?”

“这道菜有点贵,暂时不会在食堂窗口出餐。”

这道菜实在是太费时间和人工,清洗肥肠,没有半个小时,根本洗不出来。

还是用高压锅炖煮,小火慢炖至少6个小时,烹饪手法用到了洗、焯、煮、汆、煸、烧、煨、?等八种技法,这制作工艺很是复杂。

还有,猪大肠煮过之后会缩水,一斤猪大肠,做到最后也就有半斤。

林江简单算了下成本,这一小段肥肠,至少要卖到8元才能盈利。

这个价格,显然不是一般人能够接受的。

也不适合做大锅菜。

还有就是这大肠的味道实在是太冲了,煮过大肠的高压锅,现在还有很浓的味道。

所以,这道菜,注定不是家常菜。

“那真是太可惜了!”

看样,这几位学生很喜欢这道菜。

“不用可惜!你们明后天好好考试,考上大学,可以来我这里办升学宴,到时候,你们就能吃到这道菜了!”

林江趁机宣传一下他承接升学宴的生意。

“林哥!我要是能考上大学!我肯定来你这里办升学宴!”

“好!只要是咱们学校的学生,我一律给你们打95折!考上重点本科的,打9折!考上清华、北大的打85折!”

这时,董青玥挤了过来。

“哎!林江,考上咱们临安的临安大学打几折?”

“也打85折!可以吧!”

“这才对嘛!临安大学也是排名前三的大学,不比清华、北大弱!”

“来!董青玥,你尝尝我刚做的菜!”

“大肠……呃……还是算了!我不敢吃!”

董青玥立马退后几步,连忙摆手,表示拒绝。

林江递过来的筷子,“相信我,很好吃的!”

董青玥已经保送临安大学,自然不担心,这道菜会影响到她的高考。

“那好吧,给我来一个小的!”

林江挑了一个小点的肠头,给了董青玥。

董青玥闭着眼,塞进了嘴里,本想着咀嚼两下,直接咽下去。

可嚼上第一口,她没想到这味道还不错,然后细细咀嚼起来。

“哎!还挺不错!”

于是,董青玥自己拿起筷子,挑了一个最肥的。

“真不错!就是早晨吃,有点腻!”

“董青玥,吃个山楂罐头,正好解油腻!”

……

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