番茄，还有很多。
不过，牛肉需要明早去农贸批发市场购买。
而糖醋咕咾肉主要的食材是五花肉、菠萝、冬笋。
五花肉有现成的，不需要另行购买。
菠萝一年四季都有成熟期，只要有水果摊的地方，就能买到，这个不用担心。
现在正值春末夏初，新鲜的冬笋肯定没有，不过可以用泡发的冬笋干。
正好春笋也用光了，需要采购，正好可以去附近的农贸碰碰运气。
只要能买到冬笋干，这道菜倒是可以尝试。
打定主意，林江吃完饭，就骑上小电驴去了附近的农贸市场。
现在时间已经是下午1点，这个时间点没有多少客流量，农贸市场也安静下来。
很多摊主都趁这个闲暇时间，吃饭、午休，林江找到了一家专门卖笋的店铺。
店铺老板是一位五十多岁的中年人，见客人上门，马上放下筷子，站起来招揽生意。
“小伙子，刚进来的春笋，买点？”
林江瞅了两眼这家的春笋，脑海里出现信息——
【春笋】
种类：临安春笋
主要用料：无
生长周期：121天
新鲜度：93%
适合菜品：油焖春笋，其他待学习…
“老板，这春笋怎么卖？”
“6元一斤！”
一般来说，从批发市场到农贸，要加价三成左右，在早市的批发市场一斤春笋4块钱，4×1.3=5.2元。
6元一斤，稍贵一些。
“老板，买多一些可以便宜吗？”
“可以！”
中年摊主指着地上的两大筐竹笋，“你要是都要了的话，给你按5元一斤！”
这两大筐竹笋，少说也有一百五、六十斤。
油焖春笋的口碑任务已经完成，林江也只是需要这道菜维持老客户，明早就能去早市买更便宜、更新鲜的春笋，自然不会买这么多。
“老板，我要50斤，可以按这个价格吗？”
“50斤？给你按5.5元吧！”
下午出餐任务这么重，林江也不想在采购食材上耽搁太多时间，刚想同意这个售价，
这时，中年摊主的手机突然响了。
“喂，王老板，你好！”
“……”
“什么！不要了！王老板，你是开玩笑吧？”
“……”
“这么多冬笋，我都给你泡发好了！你不要，我卖给谁？”
“……”
“喂？王老板？”
嘟嘟嘟……
“麻蛋！什么人！我都给泡发了，竟然不要了！我卖给谁去！”
中年摊主气得恨不能顺着手机信号，过去把这位爽约龟孙按在地上摩擦一顿。
可在一旁的林江，心里却很高兴，奶奶的，还能捡到这便宜！
“老板，冬笋干泡发需要很长时间吗？”
“当然了！这冬笋最少也要泡发一天以上，才能用！”
中年摊主突然眼睛一亮，好像找到了救星，“哎！这位帅哥，你买这么多春笋，你家是开饭店的吧？”
……
