林江习惯了睡觉前，在薇信上跟董青玥斗斗图，然后互道晚安。
可今天的董青玥，除了早上发了两条薇信消息，就一直没有再发过消息，而且朋友圈也没有任何动静。
一天都这么安静，真是破天荒！
这还是董青玥的风格嘛！
林江想起董青玥朋友圈那条乌骨鸡汤的菜谱分享，“既然专门发给我看的，我就看看！”
于是，他打开了朋友圈——
【乌骨鸡汤，可谓是老少皆宜，更是女孩必备的滋养汤哦。
用料：乌骨鸡半只(约600克)、姜片*2，葱段*2，红枣、枸杞若干，各种菌类（任意你爱的可食用菌，推荐香菇！）、盐和料酒。
Step1：第一步要把乌鸡分解，之后放入温水淘洗，洗清杂质和血沫，此步骤重复多遍。
Step2：锅中放入冷水，把鸡入锅焯水，撇去血末，捞出放入温水中再次搓洗，直至没有杂质。
Step3：锅中重新接满温水，微微烧热后倒入鸡块，加料酒，葱段，姜片，枸杞，转小火（此处适用澄清的鸡汤），或者转大火（此处适用奶白的鸡汤）盖锅盖炖制两个小时。（Tip：一开始倒入足够的水，避免后面烧干加水，影响风味～）
Step4：两个小时后，掀开锅盖，放入菌类，红枣，转小火，盖好继续炖制一个小时。
Step5：加入适量盐，关火，靓汤出锅！
PS：女人每个月总会有那么几天需要特别的关爱一下自己，避免沾碰冷水、不吃寒凉食品、饮品、水果等，适时给自己煲一煲乌骨鸡汤，是很不错的选择呢！男孩子也可以学习下，煲给心爱的TA！】
……
今早的采购任务还是很重的，西红柿、土豆、五花肉、排骨、春笋、猪腰子，还有葱、姜、蒜。
新菜谱清炒时蔬，没有写明具体的蔬菜，应该只要是带叶的都可以。
这道菜，可选择的蔬菜很多，比如油麦菜、上海青、蓬蒿、空心菜等。想了半路，他决定还是以上海青为主。
像油麦菜、蓬蒿、空心菜，这个季节价格要稍贵，而且这几个菜出锅后，要是不马上吃，很容易变的不新鲜。
还有，要想尽快拿到新菜品的口碑值，就需要把套餐的配菜替换成新菜品。
清炒时蔬可以替换酸辣土豆丝，油焖春笋替换番茄炒蛋。
爆炒腰花这道菜，先少做一些，毕竟绝大数的顾客是高中生，不需要补。
清晨四点，林江开着车出门了。
有车就是方便，直接上了高架桥，用了不到15分钟，就到了城郊的农贸批发市场。
林江停好车，拉着平板车先去了卖猪肉的区域。
没想到猪腰子在南方也这么受欢迎，差点没抢到。
10块钱一斤，买了12个，还不到四斤重。
又要了五十斤排骨、六十斤五花肉，一共花了1460元。
放回车上，他又去了蔬菜区，买了五十斤上海青、五十斤土豆、五十斤西红柿。
最后他去了卖竹笋的摊位，这个季节还有鲜竹笋，过了这个月，油焖春笋这道菜只能用干竹笋。
鲜竹笋每斤价格在4元左右，干竹笋每斤价格40元。
有新鲜的，自然选新鲜的。
林江逛了几家，找到了一家新鲜度最好的摊位。
【春笋】
种类：临安春笋
主要用料：无
生长周期：120天
新鲜度：95%
适合菜品：油焖春笋，其他待学习…
“老板，给装50斤竹笋！”
买完竹笋，林江去买葱、姜、蒜，路过活禽市场的时候，正好看到有卖乌鸡的。
“算你有口福！老板，给杀一只三斤左右的乌鸡，我过会儿来拿！”
活乌鸡9元一斤，不算贵。
这一次真是满载而归，还好是四轮汽车，要是小电驴还真撑不住。
回去的时候，正好赶上上班高峰期，车速就明显提不起来。
