许知文长叹了一声。
看到自己的侄子露出一脸尴尬的表情之后，才又说道：
“你现在还有在卖白切鸡和卤水是吗？”
“嗯，对，要试试吗？”
“那搞点来试试吧，这两玩意，可不好弄，你能做出来，还卖的这么好，本事倒是挺大的。”
许知文说着，就夹起了许墨送上来的卤鸭胗试了试。
实际上，许墨白切鸡也好，各种卤味也好，他都已经通过点外卖的方法试过了。
味道都是数一数二的，但是他来这里还要试试，自然是有自己的想法。
“味道真好，你的手艺，真没的说，太极品了。”
“喜欢可以打包些回去。”
“打包就不用了，不过，有个合作倒是可以再和你谈一谈。”
又是合作？
许墨还记得上次大伯提的合作就没什么好事。
“嗯，我儿子之前也想过，直接用你的烧味，不过我们也是个做烧味出名的饭店，直接用的话，不好。”
许知文顿了顿，看着许墨似乎没有什么反应，才接着又说。
“但是，我看你的白切鸡和卤水都不错，能不能把卤水的原汁卖我们一些，白切鸡最好可以教一下我儿子做法，当然，多少钱可以商量一下。”
“没问题。”
许墨答应的很干脆，反正卤水他已经有在卖了，至于白切鸡的做法，李路这么久没有没学会，许墨不觉得自己教了之后自己的堂哥马上就能学会。
“真的？你说说多少钱。”
许知文没想到许墨答应的这么快，但是转念一想，也许他是想着趁机敲自己一笔也说不准。
“卤水那个锅这么大一锅，三万，至于白切鸡的做法，都是亲戚一场，我就免费教了。”
“三万？！这么贵！”
“不贵了，这锅卤水能卤三百斤，能回本，如果不卤豆腐串这种特别吸水的，能卤四百斤都不是问题呢。
而且，这个卤水我朋友也在买，价格也是一样的。”
“四百斤...”
如果卤的是四百斤肉，自己说不准还能赚好几万呢，这个价格，确实也不贵了，而且，自己到时候还没调些高汤补进去，这么大锅卤水，也没这么容易变味。
比起上次许墨那按照分红算的价格，这样算确实实惠多了。
关键是，白切鸡他还能免费教。
“那行，我先买一锅！”
“好，我明天就调好，一般刚调好的卤水，头两锅卤出来的味道都一般，但是后面卤的次数多了，里面肉和油脂混合后，会越来越香的。”
“这个我知道了，不用你说，明天我安排少中来拿，到时候你顺便把白切鸡的方法教给他。”
上次烧猪的事情拖了这么久，许知文这次想速战速决。
“没问题，到时候让堂哥直接过来就好。”
但是等到许少中过来之后，他发现，就算跟着许墨的方法做，做出来的肉质也没有他做的嫩...
他一连又来了好些天，都没法学会...
