此时正值饭点,也正是酒楼生意最热闹的时候,楼下的大厅里的桌案上大多已经坐满了客人,跑堂的伙计正在穿梭在各个桌案中间,肩上搭着的白布都不再干净。
当周科走进时,伙计正在打扫一桌刚刚吃完离开的客人的桌面,周科便随意找了张稍微干净一些的空桌坐下等待着。
片刻后,伙计很快注意到了其貌不凡的周科,连忙上前客气的问道:
“客人,你是用餐还是住店?要是住店的话,可以直接在房间内用餐。”
周科上下打量着这家酒楼的格局,酒楼总共分为三层,一层是大厅,摆满了桌子以供来往的客人进店用餐,然后有一个木制的楼梯通往二楼,看起来二楼包间多一些,应该是用来招待比较多的客人的桌案,三楼应该就是住店的空间。
整体装修的风格还算简约,没有太多装饰的杂物,和紫兰轩有着不小的差距,不过紫兰轩不是谁都能消费的起的,相比之下这家酒楼面向的群众要多一些,所以现在的生意也很是不错。
“用餐,就我一人。”
周科一边说着一边将一大块碎银放在桌面上。
伙计立刻伸手将桌案上的碎银收起来,瞬间眼睛都亮了几分,一看出手就是银子的人,作为酒楼的伙计,他自然明白就明白眼前这位爷不是差钱的主,立刻弯腰行礼说道:
“好勒,您楼上雅间请!”
周科摆了摆手说道:
“就在这坐吧,人多热闹点挺好的。”
伙计闻言立刻麻利的再次擦拭着桌子,顺势问道:
“客人,您要吃些什么?”
“第一次来你们这,你看着给我上几道你们这里的招牌菜吧,再来一壶好酒,吃好的话剩下的钱就当作是赏你的。”
周科轻声说道。
“好嘞!您稍等!”
伙计连忙点头应声道,随即难免激动的朝着后厨跑去。
他可要盯紧这位爷,让他吃好些,剩下的钱他没日没夜苦干数月都赚不到。
果然,有钱就是好办事。
很快,伙计就从后厨端着一道道菜来到了周科桌前。
率先上来的是二道开胃的小菜,都是些青菜,不过一道是腌制的,一道是新鲜清爽的。
周科随手拿起筷子夹起一粒酸酸的花生米,确实还算不错。
筷子还未落下,伙计便将硬菜端了上来。
“这两道是我们店的招牌菜——木樨银鱼鲊,红烧鹿肉。”
伙计一边上菜一边介绍着。
木樨银鱼鲊是大厨先将银鱼清冼干净,再炒鸡蛋,入调料后将银鱼和鸡蛋一层一层堆叠略腌再加煮熟的米饭,需要用冷的,与银鱼鸡蛋一层隔一层堆叠,最后把瓶密封起来,放置若干天后取鲊食之,最后形成菜如桂花。
红烧鹿肉就简单一些,不过是由猎户们打到鹿肉后再卖给酒楼,酒楼当天就需要做出来,不然第二天鹿肉的口感便会变差许多,猎户们什么时候能打到鹿也不一样,所以这道菜比较考验食客的运气。
周科分别尝了尝这两道菜,确实还算不错,比起昨夜在紫兰轩吃的晚饭也毫不逊色,不过卖相确实还是有些差距。