两斤的山楂，林小米直接扔盆里全都洗干净捞出来。
然后她又把黑蛋儿叫出来，让她把山楂蒂跟山楂核去掉。
“姐，你是不是要做山楂罐头？”
黑蛋儿亮着眼睛猜测道，还准备帮着他姐把屋里头的罐头瓶子拿出来刷一刷。
“不是做罐头，瓶子不用洗，你记得把山楂核去干净啊！”
林小米冲着黑蛋儿叮嘱了一句，就进屋了，再出来的时候，手里已经多了两大块油纸跟一小撮白糖。
油纸跟白糖是她在商城买的，买的不多，毕竟这只是初步试验。
黑蛋儿看到油纸跟白糖，倒也没啥惊讶的，毕竟他姐有钱，偷偷给自己买些东西补身体也正常。
山楂蒂跟山楂核黑蛋儿都已经去干净了，林小米检查了一下，又把他赶去棚里烧火，自己则把锅刷干净，把山楂扔了进去。
黑蛋儿把火点燃，看着他姐又是往锅里放水又是放糖的，即使他姐说不是做山楂罐头，那也一定是好东西，一时间烧火烧的愈发卖力了。
随着大火升温，锅里的山楂逐渐被煮软，然后水分蒸发变少，林小米安排黑蛋儿把锅里的山楂全部盛出来捣碎了。
黑蛋儿有些不明白，好好的煮山楂为啥要捣碎了，但还是照做了。
山楂已经煮软了，里面又没核，好捣的很。
林小米看了一眼已经捣碎的山楂糊糊，然后又让黑蛋儿倒回了锅里，继续熬制。
“黑蛋儿，锅底的火小点儿啊。”
果丹皮的制作方法里还有对火候的掌控，林小米眼下一看炉灶里的火候就知道合不合适，完全避免了一看就会，一学就废。
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