四合院:我欲成仙,快乐无边

第270章 南易做饭

“总之,您放心,我一定给您出全力做好了。”

冉秋叶听得莫名的脸一红,说道:“既然你不让我喊您,那你也别这么跟我说话了,也说你,就好了。”

南易到了之后,那是大展身手,不一会儿,什么葱烧海参、九转大肠、乌鱼蛋汤、黄河鲤鱼是不住功的端了上去。

把那位老教授吃的是眉开眼笑。

用餐到后半段,老教授指着那盘被吃的七零八落的黄河鲤鱼,对冉秋叶说道:

“秋叶啊,你把这鱼端下去,跟师傅说,让他砸一下。”

看着冉秋叶一脸懵懂,老教授笑着说:“你跟师傅说了,他自然懂。”

冉秋叶见状便端着黄河鲤鱼去了后厨。

南易看见她端着剩菜进来,说道:“怎么,这么快就吃完了?”

冉秋叶面色尴尬的说道:“南师傅,我老师说把这个鱼砸一下,你知道什么意思吗?”

南易见状略一思索,问道:“你老师是淄城人?”

冉秋叶点点头,南易见状便做了然之状,说道:“行了,你回去吧,一会儿我就把菜端上去。”

不一会儿,南易端着一大盆鱼汤放到桌上,老教授先是俯身在汤盆上,闭上眼深深地吸了一口气,说道:“嗯,多少年了,多少年我没有闻到这个味道了。”

说着,他摘下眼镜擦擦眼睛,说道:“南师傅,谢谢你,让我这个老头子吃到正宗的家乡味。”

说着,便颤颤巍巍的舀了一勺汤送进嘴里,然后就是一阵满足的喟叹声响起。

别的学生看见老师这副模样,便纷纷舀汤,品尝,可这一尝,都恨不得吐了,这汤又酸又辣,毫无鲜味!

冉秋叶也喝了一口,觉得滋味平平。

但是看老师一副陶醉其中的神情,大家也不敢扫兴,勉强夸赞之汤好喝。

等晚宴结束后,那个教授又送了南易许多东西,不住口的感谢。

回去的路上,冉秋叶才好奇地问道:“南师傅,我不是有意冒犯你哈,但说实话,今天那鱼汤滋味平平,怎么老师评价那么高?”

南易正憋了一肚子话没人说,敢接接过话茬,说道:

“这个砸鱼汤是淄城的地方特色菜,把吃到一半的黄河鲤鱼,拿下去,在锅里放醋,醋热之后,将鱼扔进去,拿勺子砸碎,再加上胡椒粉,放水烧开。

“最后打上一个鸡蛋,搅成蛋花,撒上香菜就成了。

“为的是吃饭喝酒到最后,有个鱼汤能醒醒酒,所以必须多放醋,多放胡椒,人发发汗,酒劲儿就下去了。”

冉秋叶这才知道,原来是老师的家乡菜,老师怕不是勾起了乡愁,才会如此失态。

南易又说道:“因为老人家的味觉退化,所以我做的汤都是醋和胡椒加倍放,所以你们老师喝得有滋有味,你们这些年轻人自然喝得就又酸又辣啦。”

冉秋叶听见南易夸她年轻,也很高兴,红着脸说道:“南师傅,您懂得真多!”

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