山神传承:带着全村来致富

第78章 摊煎饼

“愣在那干嘛呢,咱们抓紧把这点麦子弄了!”张修芝的声音传了过来。

“好嘞,我这就过去。”

......

经过了这两天的忙碌,家里面的麦子总算是全部收割完了,放在了麦场上晒着,只需要等到晒干装袋就行了。

家中,院子里,一个黑色的大锅扣在地上,三个砖头支撑着大锅的三个角。

旁边堆放着不少的麦秆,就像个小山一样。

云朵搬着个小板凳,坐在一边,好奇的问道:“奶奶,这是什么啊,黑乎乎的。”

“这个叫做鏊子,奶奶用来给你摊煎饼吃。”张修芝解释。

“鏊子?”云朵歪着脑袋思索,完全不知道这是什么意思,怎么写,她应该是第一次听说这种东西。

江枫也搬了个椅子过来,笑道:“鏊子,就是农村用来烙煎饼的工具,奶奶会将调好的面糊放在上面,摊成煎饼,香喷喷的,可好吃了。”

“哇,云朵要吃!”云朵眼睛亮了起来。

张修芝点头,“好好,一会就可以了。”

她将麦秆塞到了鏊子下边,用火柴点燃,待到温度差不多了之后,将面糊放在上面,拿着木刮板将之均匀的摊平。

整个鏊子的温度让面糊快速的干了起来,一张薄薄的煎饼就这么的形成。

张修芝三两下将煎饼折了起来,递了过去,“尝尝奶奶的手艺。”

云朵接过来,直接张口就咬,刚摊出来的煎饼比较脆,也好咬,而且香味非常浓郁,云朵一下子就喜欢上了。

不过半个煎饼吃完,她就有些吃不下去了,因为太干了。

江枫此时端着中午时候吃剩下的肉渣过来,将煎饼里面卷上肉渣,再让云朵吃。

一个煎饼很快进了肚子,云朵又迫不及待的卷了一个吃。

江枫同样是这么吃着,张修说道:“我还记得你小的时候啊,就特喜欢吃我摊的煎饼,每次摊煎饼的时候,都在旁边坐着,空口吃都能吃上三四个呢,要是再卷上菜,少不了七八个。”

“哪有这么夸张!”江枫笑道。

“这还少了,你忘了你在外面玩了一天,回来看到我摊煎饼,卷着葱,就着咸菜,直接吃了十好几个,吃的嘴巴发干,咕咚咕咚喝了两碗水,好在是你爸看到了,没让你继续喝水。”

江枫也想起了那件事,“你不说我都忘了,那次确实是挺吓人的,导致我现在吃煎饼的时候都不敢喝太多的水。”

云朵一脸好奇,眨眨眼睛,“粑粑,奶奶,你们在说什么啊,为什么吃煎饼不能喝水啊?”

江枫笑道:“不是说不能喝,而是不能喝太多,这里面还有个事呢,我跟你说说。”

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