“是,几斤出一斤,跟蘑菇似的。还好现在快入冬了,不然老两口还不得张罗山上采蘑菇啊!”
“好像没搬过来的时候他们采了不少,我看见过他们院子里晾晒了!”
“啊?哈哈哈,真没想到,还居然这么能过日子。我服了!”
两个女人说这些的时候都是背着姓管的,不管谁说啥,丝毫不耽误老两口自娱自乐。他们每天也不多干,早上去早市,挑好了菜运回来,然后就开始整理,下午进行晾晒什么的。安排的很是合理,既不会累着也不闲着。很多买菜的都是自家园子出产的,所以都愿意让老两口买自己的菜,需要量大,只要看好价格便宜一些就包了。可是省了夏冰冰和李红老大的事了!一旦老两口按下的菜多了,他们也会派人过来帮忙处理,一家人配合的很是默契。
管二力和管大力一开始把干活的地房子啊了管二力家,那活埋汰啊,后来觉得一旦入冬了那边就不能住人了,而且入冬之后原来村子要推平整理,还原成耕地了,即便有养殖的也是在山河村的边上建厂。这种整体规划很是合理,陆续有人跟政府领了政策,大大小小的厂房建了好几个了。
不起眼的山前村现在居然差不多有了镇上的规模,因为那一条风俗街的存在,看着比镇上更加有韵味,很多人说,宁愿在这边生活感觉比在镇上还要好呢!山山水水的,还都是自然的景色,哪怕是山上人工的景点也是借着地势而就,怎么看嗯么让人喜欢。每天早上溜达一下,心情什么的都好了!
听了童志的建议,夏冰冰一共招了五个学徒,开学徒工的钱。五个学徒都是同村的女孩子,三个过任何夏冰冰学着做菜,两个由李红带着学切墩和面案。前堂的服务员,夏冰冰用的都是三十五岁以上四十五岁以下的人,这个年纪的人务实,干活也实在。所以菜馆里面不管是传菜的还是做杂活的都是女人,夏冰冰不想让管大力和管二力参与进来,这样做只是为了不给他们留活口。没想到成了一大特色了!
在一般人的眼中,厨师是累的,但是夏冰冰倒是把什么都安排的比较好,炖菜完全可以先炖着,每天她家的老炖菜文火闷着的就有八道,其中两道是鱼两道是杀猪菜两道菜是农家大炖菜,这六道是每日必须有的,另外两道每天都会不一样。夏冰冰已经锻炼李红做出四道小炒了,这样着急的时候李红完全可以上手。她不能再一开始的时候就把自己所有会的菜都摆在面上,那样可是不利于经营的。
按照夏冰冰出入各家饭馆积累的经验,大概率是每来一桌就会点上三道大炖菜然后是炒菜凉菜,还有人会点油炸的。凉菜也是事先预备好的,到时候下作料现拌就行,一桌子五道菜是现成的,剩余的就好办了。所以夏冰冰并不累。她累在应酬各方的来宾,她出面会让客人有面子,而但凡是她出面了那就必然会赠送两道菜,所以很多时候她是必须露脸的!她必须积累老客户!