尚忠英说：“我给忙完了，家里还没有荠菜呢。我赶紧出去挑一些回来。”
“那不是明天早上吃的吗？现在着什么急？”
“你真是个痴儿，我今天不挑回来，明天哪有得吃？”
说着，她去拿了一把小锹，放到菜篮子里，跨着菜篮子就出去了。
虎永刚知道，荠菜是南通地区的人家。过年必须吃的菜。荠菜用南通话说，和“聚财”的发音是一样的。
大年初一的第一餐，南通人的餐桌上，必须有“荠菜烧豆腐”这道菜。豆腐的谐音是“头富”。
这道菜的寓意就是：发财致富！
此时的荠菜都是野生的。农民的地里不种，菜市场里也没有卖的。
每到过年的时候，虎家就由尚忠英去那些地头河滩上、田间小路边寻找，挑回来在摘洗干净。
时间过得真的很快，除夕的白天放佛也特别的短。
虎永刚帮着奶奶莲姑娘，把年夜饭所有的菜，摆上桌的时候，外面的天已经黑了下来。
高俊应该是结清楚了账目，早就已经回家去了。
虎永刚到房间里，喊正在闲聊的虎海泉和虎兵，到厨房来准备开饭。
虎永强也不知道从哪里钻出来的，正在那里摆放碗筷。
虎永刚看着摆得满满一桌的菜，都是自己爱吃的，不由得暗暗吞咽了几下口水。
莲姑娘都是做的实惠的家常菜，都是用大碗装的，没有用那些花里胡哨的小盘子。
那桌上的八个菜，基本都是荤菜。
冷菜就一个：冷切羊肉。
这是虎兵在熟食摊上买回来的。他是一个很会吃的人。他买的是一块带皮的羊颈肉，肥瘦相间，很适合冷切下酒。
莲姑娘早就用自己做的面酱，加上了蒜末、麻油和芫荽等，调好了蘸料。还没等吃下去，虎永刚已经觉得口水直流了。
其它的还有：头菜（就是大杂烩，南通的酒席上热菜都是这个菜第一个上桌，所以叫头菜）；韭黄肉丝的春卷；红烧鲳鱼；清蒸鲥鱼；肥肠烧豆腐（这道菜是虎兵特意吩咐做的。他的意思是做生意的人家，图个吉利）；虎皮肉烧慈菇（本来这道菜是应该扣在碗里蒸熟的，莲姑娘图方便，就一起红烧了）。
还有两个素菜：文蛤炒黑菜、清炒豌豆苗。
在虎家其他人全部坐落后，莲姑娘最后上桌。她对虎兵说：“我还有一个汤没有做，要不你们先吃吧！”
虎兵说：“那像什么话？年夜饭就是图个团团圆圆的，大家一起来啊！”
莲姑娘说：“那也行。我准备做的汤是羊肉鲫鱼汤。你买的那几个羊腿腱子，我都切好了，鲫鱼也打洗干净了。等下那冷切羊肉，没吃完的就一起放进去烧汤吧！”
虎兵连说好，让母亲赶紧坐下来。
他拎起烫好酒的酒壶，给除了虎永强以外的所有人，都倒上了酒，说道：“今天过年，不管这一年遇到多大的坎儿，我迈过来了！我们全家都要高高兴兴地，大家一起喝点酒吧！”
虎永强说：“我也要喝！”
尚忠英说：“你小孩子家家的，喝什么酒！”
虎海泉乐呵呵地说：“大过年的，也给他少来一点吧！”
虎兵也没有反对，就给他的汤碗里倒上了小半碗米酒。
虎家人都是实在人。谁也不会说那些酒席上的那些话。
虎兵倒完酒后，大家就开始了大吃大喝……
