哪里是他的老乡回乡要找工啊？分明是他的东家一早就从京城高价请了个厉害的账房先生过来帮她的。
不能说破，不能说破。
王掌柜摇摇头，将徐小小定的席面菜单交到后厨，让他们尽快做好后送到炸鸡店，随后，他便上了二楼的某个房间。
“东家，一切都如您所料，徐姑娘过来让小的帮忙介绍账房了。”
“嗯，我知道了，那你到隔壁街跟李老说一声，工钱随徐姑娘所说的，另外我会再按之前我说的付给他，另外，安排几个手脚麻利的厨娘和伙计，到牙行那里候着，她下午或许会去买几个人。”上官英哲背对着王掌柜缓慢地说道。
“明白了，东家，小的这就去安排。”
王掌柜点了点头，转身下了楼去找李老了，以及安排了之前从谷雨城退回来的厨娘和伙计到牙行候着。
很快，一品酒楼的大厨便将做完的席面送到炸鸡店来，徐小小将一半的饭菜分给在美容院的姑娘们。
吃完饭，春儿领着徐小小回到后院的厢房，春儿笑呵呵地将所有的钱都倒在桌子上，数了又数，连续数了好几遍，“一共四十八两，今日增加了炸薯条，没想到，比昨天第一天开业还多了十五两。”
徐小小开心的说道，“扣除掉成本，昨天是赚了十六两，今日是赚了二十二两，按这个节奏，你很快就是一个小富婆啦，我的大堂嫂。”
“真的谢谢你，小姐，”春儿笑着笑着，眼泪不受控制地流了出来，虽然徐小小再三跟春儿强调，不要叫她小姐，但是春儿还是改不了。
春儿内心感激徐小小，是她救了她，改变了她的命运！
今日，炸鸡店结束营业早，春儿和徐志平他们便决定先回徐家村，回去准备明日的鸡肉等材料，徐德才和徐李氏担心团团和圆圆，便先跟着徐志平他们先回去了。
周敏和周奶奶还有小康康便留在炸鸡店。
徐小小走到美容院，还剩几个老顾客在做护理，她小声地跟刘璃说，她要去牙行那里买几个称心的伙计和厨娘，让刘璃看好美容院。
她想买几个死契的下人，做炸鸡店的厨娘。
村里的其他人不好直接招来做厨娘，做得好，也许人家有另开门户的想法，做得不好，辞退人家也不好，死契的下人，对主人比较忠心，不怕他们有异心。
徐小小驾着马车来到牙行，牙行的中人看到跟画像一样的徐小小，热情地迎了上来，
来了，来了，她终于来了！
只要按那个人说的去做，他就能得到不菲的报酬，中人的内心乐开了花。
他热情地询问徐小小的需求后，便带着徐小小往里面走，里面搭着草棚子，地上都是泥土，还有一些不知道是什么东西的呕吐物。
各种各样的人，有的依靠在墙上，有的卷着伤痕累累的身体，躺在地上哀嚎着，
“那些是不听话的，走，会厨艺的都是比较听话的，在最里面。”中人看到徐小小皱着眉看着受伤的人，连忙解释道。
最里面的人面无表情地坐在地上，中人朝她们招了招手，“你，你，还有你，都过来。”
三个十五六岁的女孩走到徐小小面前，徐小小询问了她们几个问题，两个女孩说之前一家人在大户人家里的厨房里做事，后来，大户人家犯了事，她们便被发卖出来了。
另外一个女孩则是父母双亡，被族叔给霸占了家里的田产，也被发卖了出来，这三个女孩都是死契。
徐小小看了一圈，又选中了中人介绍的两个十六七岁的男孩，也是死契，可以当小伙计。还有一对三十几岁的夫妻，带着一个三四岁的女孩，一家三口是逃难过来的，也是死契。
