看时间不早了,许今安站起来,准备去做饭了。
“我来帮你吧”冯二妮站起身说道。
“不用,婶子坐着吧”许今安把她按住。
“我也去吧”冯二妮坚持道。
“那行吧”许今安也不拦她了。
来到厨房,冯二妮盛了点米,把米饭先焖上了。
许今安烧了一锅水,把鱼放进盘子里,放上姜片,上锅去蒸。
“就这么蒸吗?”冯二妮好奇的问道。
“对,这鱼挺新鲜的,蒸着好吃”许今安说道。
冯二妮是不太信的,但还是点了点头。
“婶子,你帮我再烧锅水吧”许今安说道。
“好”冯二妮应道。
去院子里,把灶生了起来,锅里舀了水,放上去烧。
许今安拿着料酒出去,倒在锅里一些,切好的姜片放了进去。
等水开了之后,把处理好的虾放进去煮。
水煮虾不用煮太久,虾放进去很快就变了颜色,再煮两分钟就可以盛出来了。
“婶子,你把这些虾捞出来吧”许今安道。
“好”冯二妮端着锅进了厨房。
许今安拿出小的炒菜锅,放在外面的灶上。
虾仁提前腌制过了,起锅烧油,放虾仁下去炒一下,备好配菜,黄瓜片也放进去炒。
把多余的油过滤出来,重新放点油进去,放姜丝和葱爆香。
放虾仁和黄瓜片进去翻炒,勾上一点水淀粉,腰果放进去,调味之后,就可以出锅了。
“真香”冯二妮闻到味道,出来说道。
许今安笑了一下,把炒好的腰果虾仁倒进了盘子。
鱼也蒸好了,把里面多余的汤倒出来,沿着盘子边倒进鱼露、生抽。
切好的辣椒丝和葱丝,放在鱼身上。
起锅烧上油,等油烧到滚烫,浇在葱丝上,瞬间一股葱香弥漫开来。
米饭还没有蒸好,她们就先把菜端进屋里,放在桌子上。
“我去找找他们俩,叫他们回来吃饭吧”冯二妮说道。
“好”许今安道。
拿上盖子先把菜给盖上。
来厨房里,调个水煮虾的蘸料。
打开锅盖看了一下,米饭快好了。
端着蘸料放进小桌子上,就听着院子里有动静。
走出去一看,俩孩子玩的脏兮兮的就回来了。
“你看看你这衣服脏的,带着妹妹玩什么去了”冯二妮嫌弃的拍着蒋壮壮身上的土。
“就在那边盖房子那里玩的”蒋壮壮说道。
“姐姐!”小花看见许今安出来,喊道。
走近了一看,小花脸上也是脏的,衣服上也全是土,蒋壮壮比小花身上还脏。
伸手给小花拍了拍身上的土,然后带着他们洗了脸和手之后,带他们进屋吃饭去了。
去厨房里看了看,米饭已经蒸好了,隔着布端着米饭进屋去了。
碗筷冯二妮已经拿进去了。
“我们吃饭吧”许今安坐下来说道。
给每人碗里都盛上米饭,大家就开始动筷子了。
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