通常来说，能够请到最高级别的厨师就是特级厨师。所谓的厨艺大师，其实并不是厨师的一个等级，而是对于一些非常非常厉害厨师的称呼。
再者来说，一般能够成为厨艺大师，都已经是六七十岁的年纪，面临退休。
如同严幼甫这般的特级厨师，就是一般饭店能够请到的最高水平的厨师。
严幼甫能够来他的新店工作，洪锦自然120个愿意。
“你也不必拍马屁，从今往后我在你手底下讨生活，这是事实，以后在饭店里你才是最大的。想要管理好后厨，不要分什么亲疏远近，要做到一视同仁。”严幼甫轻声说着。
这话可是发自肺腑的话，也就只有关系亲近的长辈才会这样说。
洪锦应声道：“年叔，您放心，您说的我都已经记住了。”
严幼甫满意的点点头，说道：“新店开业，可还有什么困难？”
“新店开业，大部分的都已经准备好了，唯有食材供应商对面还没有找到合适的合作对象。”洪锦说。
严幼甫沉吟一会儿道：“食材供应商这方面，我倒是有认识的人，我帮你介绍一下，你看看合不合适。”
“谢谢严叔。”洪锦赶忙道。
“没事，举手之劳而已。”严幼甫露出笑容。
其实放下心里那点面子之后，他突然间整个人都轻松了很多。
“对了，严叔，待遇方面的问题，您有什么要求？”洪锦问道。
严幼甫想了想，按照自己之前餐厅的工资，给出参考。
洪锦闻言，却皱了皱眉头，因为严幼甫一个月的工资并不高，只有两万左右。
说实话，这种级别的厨师，这样的工资真心不高。
并且严幼甫之前所在的餐厅，还是那种顶级餐厅。
“严叔，您之前真的就只拿这点工资？”洪锦问。
“真的只拿这么多。”严幼甫说。
“就没有其他的？”
“有点干股，每年可以参与分红。”
听到这话，洪锦才觉得合理。这样才对嘛，不然一个特级厨师，未免也太过于廉价。
并且考虑到严幼甫住的这栋别墅，虽然不大，可也不是一个月两万能够买得起的。
“严叔，那要不我也给你一点干股？您之前餐厅给您多少，我再给您添点。”洪锦说。
“干股就不必了，就一个月两万吧。”严幼甫说。
他的收入，其实并不完全来自于工资，还有和一些公司合作开发的料理包分成。
其实金钱他不怎么缺的，虽然没有他师父那样有钱。
“不行不行，这样对您来说不公平。”洪锦赶紧说道。
“你先听我说，工资我一个月只要两万，其他不要。但是有个前提，那就是我可能干不了多久。”严幼甫说。
“这个没事，您就是干一个月，我该给您的，都少不了。”洪锦说。
“不是那个意思，总而言之，我可能只待一两年，就要去享受我的退休生活，你小子别想拿那些什么股份来绑住我。”严幼甫笑着说道。
洪锦闻言，苦笑道：“怎么会。”
他也没有再提给股份提高待遇的事，他明白严叔是真心实意这样说。他不接受这些东西，只要换一个随时可以辞职的机会。
