用手抓拌均匀。
把腰花中的血水洗出来。
再用清水冲洗一遍。
最后。
余晖抓了一把腰花，用力挤干水分。
尽量把水分多挤出来一点。
将所有腰花的水分全部挤干后。
再用厨房纸吸收一下水分。
配菜备齐。
起锅放入菜籽油。
等到油温七八成热，放入仔姜片，泡辣椒，青线椒圈，芹菜段等配菜。
放入一点点盐，给配菜增加一点低味。
开大火翻炒。
只见余晖全神贯注的盯着那口铁锅，熟练的颠锅。
将配菜炒至断生，盛出备用。
紧接着。
余晖放入了盐和胡椒粉，给腰子入底味。
抓均之后。
在放入少许的淀粉上个薄浆。
然后放入一点食用油锁住味道，同时防止腰子炒的时候出水。
最后在腰子里面加入蒜末香葱，豆瓣酱，味精，生抽，黄酒和刀口辣椒。
拿出筷子轻轻搅拌一下就好了。
起锅烧油。
等到油温七八成热左右，再把腰子倒进去，开大火翻炒。
翻炒几下。
再把备用的配菜放进去。
简单翻炒几下。
一道美味可口的爆炒腰花完成！
盛出备用。
以最快速度洗完锅，余晖准备开始做第二道菜。
三鲜菌菇汤！
余晖首先把平菇，香菇和口菇清洗一遍。
然后把平菇撕成两半，香菇和口菇切成片。
西红柿和豆腐都切成小块。
碗中再打入一个鸡蛋，搅散备用。
食材全部备好后。
将猪油倒入锅中，加入葱段炒香，再加入西红柿。
边炒边压西红柿。
把西红柿的汁水炒出来。
西红柿炒熟透后，放入清水，然后把平菇、蘑菇和口菇放进去。
“咕咚”两分钟。
等到菇类熟透后，放入豆腐，再放入盐和胡椒粉。
最后。
一边用锅铲搅拌，一边顺时针放入蛋液。
使蛋液变成丝状的蛋花。
出锅前，余晖又放入了两滴芝麻香油。
这样可以使这锅三鲜菌菇汤更加鲜美可口。
“帅哥，你们的爆炒腰花和三鲜菌菇汤好了！”
“请问要几份米饭？”余晖问道。
张星脱口而出：“三份！”
话音刚落。
他身后的蒋良插话：“阿星，我这里有一份。”
张星还在犹豫时。
余晖笑着开口道：“没事，咱们家的菜下饭，多一份肯定吃的完！”
话落。
他快速的打包好递给了张星。
张星道谢完，与蔡坤和蒋良肩并肩走远了。
这会儿。
刚刚下完小雨。
桌椅湿漉漉的。
三人找了一个比较干净的桌子。
蒋良擦拭一遍后。
三人这才坐下来。
还没坐下。
张星就迫不及待的拆开了盖子。
“哗啦！”
一股浓郁的香味扑鼻而来。
干锅虾，爆炒腰花和三鲜菌菇汤。
其中最香的还属干锅虾！
麻辣味十足。
轻轻吸一口。
让人流连忘返！
“哇哦~这份干锅虾看起来好好吃哦！”蔡坤感叹道。
蒋良闻言扬起了微笑。
神气自若：“那可不，你也不看看是谁买的！”
“让我好好尝尝！”
饥肠辘辘的张星率先夹了一只虾，尝了一口。
“怎么样？”蔡坤眨了眨眼睛，呆呆的看着他。
张星眉头紧锁，一脸的郁闷。
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