余晖闻言哈哈大笑起来。
他对潘子怡印象挺深刻的。
毕竟脸蛋好看，又懂事孝顺、成绩还好。
别人家孩子的典范！
前段时间，她一直过来买盒饭，余晖还挺欣慰的。
能吃是福，胖胖的多可爱啊！
余晖听张阿姨提过一两次，自己女儿在学校很少吃饭，有点厌食。
潘子怡前几天没过来，他还以为又厌食了呢。
现在问清楚了。
没厌食更好！
两人简单聊了几句，然后就自觉的结束了聊天。
余晖准备做菜，而潘子怡就在一边如同小迷妹般看着。
这还是她第一次看见余晖做菜，心里挺期待的。
辣子鸡和麻婆豆腐比较辣，两道都是川渝名菜，而蚝油生菜是广栋的菜肴，清淡爽口。
这三道菜的做法都不难，但想要做得好吃，还是挺有讲究的。
余晖首先把切好的鸡丁用盐腌制底味，料酒去腥，起锅烧油，等到油温七成热时，放入鸡丁滑熟，等到炸至酥脆立即捞出。
紧接着。
锅留底油，放入干辣椒，等到干辣椒的颜色微微棕红色时，再放入花椒炒香，倒入鸡丁，翻炒均匀再调味即可出锅。
余晖的动作很麻利，辣子鸡刚起锅，他又开始炒第二道麻婆豆腐了。
麻婆豆腐只要食材是豆腐和肉沫，肉沫用牛肉沫和猪肉沫都可以。
余晖这里用的是牛肉沫。
他首先把豆腐切成块状，然后倒入铁盆中加开水和盐泡上十五分钟。
在这期间，他又起锅把花椒小火哄炒，等到炒出香味，表皮微微发焦就盛出，放到砧板上捣碎。
这些准备工作做完，就可以开始做麻婆豆腐了。
起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，煸香后，再放切碎豆瓣酱和豆豉增加底味，继续煸炒，炒出香味后就可以下牛肉沫了。
等到牛肉沫变色加入料酒和生抽上色，再加适量的水。
煮开后放入泡好的豆腐，炖煮一分钟后加入适量的盐，再加入淀粉勾芡，最后等到汁水收的差不多，撒上花椒面和小葱末。
最后浇油就大功告成了！
余晖又快速的做好了蚝油生菜，打包好递给潘子怡，问道：
“你和你妈妈两个吃吧？两份米饭够了吗？”
潘子怡沉吟片刻，竖起了四根手指，小声嘀咕道：“我可以要四份米饭吗？”
说完，她小脸一红，低头埋在了脖子底下。
余晖微微一笑，明白了她的道理。
于是。
赶紧又装了两碗大米饭。
看着潘子怡离去的背影，余晖不禁感叹道：
“这个张阿姨是不是骗我啊，我咋感觉她家女儿明明很能吃啊~”
“奇怪~~~”
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另一边
张阿姨一边用扇子扇风，一边嘀咕着：“这丫头怎么还没来？”
“等得我肚子都快饿扁了！”
她歪头看了一眼，正好看见了朝这边狂奔的潘子怡，心情顿时就好了。
“闺女快点！”
等到潘子怡过来后，张阿姨盯着她手里的盒饭，眼睛都泛光了。
尽管她心里很高兴，但她还是装着一脸严肃的样子。
“怎么买了三份菜，不是跟你说了两份菜就可以了吗？”
