这样的动作，余晖重复四五次后，又紧紧握着锅柄，利用手臂力量，让鸭肉在锅里“左三圈、右三圈”的转起来。
如此娴熟的动作，一下看傻了众人。
“兄弟，你不会是新东方科班出来的吧？”
“酷毙了，什么时候我才能练成颠锅的本领！”
“天啊，没想到看着摊主炒菜还是一种享受，手法太舒服了！”
“这样炒出来的菜一定很好吃吧！我要馋哭了！”
“......”
余晖这样做的目的，当然不是为了装逼，而是这样可以让食材受热更均匀，吃起来更好吃。
炒香以后，在放入盐、酱油和开水，煮个20分钟左右，等到锅中还有少量汤汁时，再放入青红辣椒，翻炒均匀。
最后。
最关键的一步。
拿出提前准备好的新鲜鸭肉，趁锅不注意，快速倒进去，然后不停地颠锅。
让每一块鸭肉裹上鸭血，就大功告成了！
余晖熟练的将永洲血鸭盛到一个大盒子里，懂得察言观色的叶忆秋就会打包好交给顾客。
同时，她还会贴心的问顾客要几份饭，每一位顾客她都会这样。
这是余晖最喜欢的，很细心，不像柱子，粗枝大叶，不是忘了放筷子、就是忘了收钱......
“老板，也给我炒个菜吧，我看你给那大哥炒的鸭子挺香的。”
后排的顾客，本来只打算买盒饭和卤味，但看见前面那个游客的永洲血鸭后，一下子就馋了。
买完盒饭，他又想让余晖再炒一个菜了。
“老板，我也要炒菜，我看你做的菜挺正宗的，而且厨艺很好，肯定好吃，我好久没吃家乡菜了，不知道你这边能不能做出家乡的味道！”
“我也是！我之前去东贝旅游过一次，很爱吃那边的锅包肉，老板能不能帮忙做一份？”
“我要吃麻婆豆腐！”
“白切鸡我来啦！”
“谁都不能阻止我点一份糖醋鲤鱼！”
“......”
另一边。
那位游客坐到了一位女生的对面，把手里的永洲血鸭放到了桌子上。
女生见状高兴的抬起头，但看到实物时，又露出了一脸疑惑的表情。
“？？？”
“我不是让你买卤味和盒饭吗？怎么买了一份鸭子？”女人一脸疑惑的看着他。
“亲爱的，这个也是我在那个摊主手里买的，他新推出了一个现炒，我是第一个买的。”
“这是我们家乡那边的特产，我一直想吃，但都没有吃到，没想到在这里买到了。”杨俊杰感叹道。
他是一个深漂，从事it行业，他和徐芳是从大学恋爱走过来了。
现在在一起已经八年了。
上个月，双方已经见过了家长，商量好了婚期，下半年就结婚。
“你还记得我带你第一次约会去的地方吗？”杨俊杰问道。
“第一次约会的地方......”徐芳一脸追忆模样：“当时你带我去了一家学校附近的川菜馆，也是点了一份永洲血鸭。”
“那会儿，你还是个懵懂的男孩，不太会追女孩子，都不敢正眼看我，一直低着头夸你们家乡的血鸭好吃。”
“结果......”
